お料理教室にもいらして下さっているお友達から

”月桂樹の葉”をたくさん頂きました。

お庭に月桂樹の木があって、

たくさんの葉を摘んで下さったそうです。

生のまま、使っても良いし、

オイルにつけてペーストにしてもいいかも！

でも、保存のことを考えて乾燥させることにしました。

半乾燥状態が香りが一番良いそうですよ。

雑穀を茹でるときも、コトコト煮込み料理の時にも、

キッチンに欠かせない”月桂樹の葉”。

その香りは気持ちを落ち着かせ、疲れをとります。

そして、殺菌作用の効能も。

大切に使います。

ありがとうございました。

その帰り道、小さなお花屋さんにバジルの苗。

可愛い苗。

大切に育てますね。