母の日

 

明日の日曜日は母の日です。

皆さん、いろいろとイベントをお考えでは?

 

私は明日はイベントがあって、行くことが出来ないので

今日、夫と私の実家にお花とお菓子を持って行って来ました。

両母とも80才?近いのですが、

痛みを抱えながらも元気に過ごしています。

両母に感謝です。

ありがとうございます♪

 

さて、今日は中華風のねぎソースをご紹介。

鶏の胸肉を茹でて、

その茹で汁でもちきびを茹でます。

そのもちきびをソースに混ぜて風味も色合いも華やかです。

ソースはごま油、ネギ、生姜、塩、胡椒、そしてもちきび。

和え衣のようにドレッシングが美味。

Mochikibi

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