空豆とにらのコロッケ
春野菜を使ったコロッケのレシピを考えていたところ、
エジプトから帰ってきた友人から教えてもらった
「ターメイヤ」という家庭料理。
そろそろ旬を迎える空豆はそのままでも美味しいのですが、
ニョッキ風に丸めて『あわ』をまぶして揚げたらこれも美味!
もっちりしたコロッケにぱりっとした『あわ』が美味しい。
夫も喜んでビールのおつまみに。
もうちょっと試作を重ねてから皆さんにご紹介しますね。
春野菜を使ったコロッケのレシピを考えていたところ、
エジプトから帰ってきた友人から教えてもらった
「ターメイヤ」という家庭料理。
そろそろ旬を迎える空豆はそのままでも美味しいのですが、
ニョッキ風に丸めて『あわ』をまぶして揚げたらこれも美味!
もっちりしたコロッケにぱりっとした『あわ』が美味しい。
夫も喜んでビールのおつまみに。
もうちょっと試作を重ねてから皆さんにご紹介しますね。