赤米で恵方巻

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。

 

『節分』
私は小さな頃から家族で
部屋をまわって大きな声で豆をまいていました。
父の可愛らしい鬼もとても良い思い出です。
本日は残念ながらひとりですが、
変わらず大きな声で
「鬼は外、福は内、福は内〜」
今年の恵方巻は
邪気を払い健康に過ごせることを願って赤米で酢飯。
赤米のすし飯
すし酢は“梅酢”を使ったので卵焼きは甘めに仕上げました。
赤米のすし飯1
たくさん作ってご近所と娘たち宅に福のおすそ分けです。
恵方巻2
恵方巻

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA