雑穀とビネガー

 

7月の『玉川テラス』でのテーマは

【雑穀のある食卓~雑穀とワインビネガーで腸美人!】。

山梨で国産ビネガーを作り続けて57年のアサヤ食品さん。

ぶどう作りから拘り、日本の食文化にあったビネガーを作っていらっしゃいます。

私もそのビネガーにはじめて出会った時、その美味しさに感動。

雑穀を使った料理はソースを良く含むので調味料は大事です。

そのビネガーはぶどうも水も国産ですから相性はバッチリです。

そんなことから、今回のコラボとなりました。

ビネガーの飲み(?)比べを始め、

ハーブやドライフルーツを漬けてオリジナルのビネガー作りもご紹介します。

 

簡単な料理でも美味しいビネガーを加えるだけで

いつもの料理が生まれ変わります。

美味しいランチもお楽しみに!

熟成ビネガーと雑穀のおみやげ付きです。

皆様のお越しをお待ちしております。

Photo

お申し込みは玉川高島屋「S・C玉川テラス」のHPから↓

http://www.tamagawa-sc.com/terrace/?id=806

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