食べるラー油
話題の”食べるラー油”を作ってみました。
材料はにんにく、生姜、葱、干し海老、白ゴマ、
ザーサイ、ラッキョウ。
市販のラー油を使ってお好みの具材を入れて作った
簡単な”食べるラー油”です。
にんにくはカリカリのフライドガーリック。
干し海老は水で戻さないで炒めます。
他の具材もみじん切りにしてボウルに入れて、
ラー油をフツフツと沸騰させて具材にジュッとかけます。
味見をして醤油、ナンプラー砂糖で味を調えます。
茹でたキャベツ、クレソン、もちあわにこのラー油と酢醤油を
かけて食べましたがとっても美味しかったです！
食べるラー油、美味しそうですね。
では、私も挑戦してみます。
ちじみに合いそうですね。
辻本様
ありがとうございます。
夜は水餃子と冷ややっこにたっぷりかけましたがGOODでした。
辛みを調整するには粉末の韓国唐辛子が使いやすいと思います。