梅雨明けも間近なのでしょうか？

暑い日が続いています。

先日、テレビの番組でポリフェノールの特集を見ました。

美肌効果、老化防止などポリフェノールの効用は女性にとって嬉しいものですが、

その中で知らなかった情報がひとつ。

ポリフェノールの多くは水に溶けやすく体に吸収されやすいが、　

およそ４時間でその多くが排出されてしまうので、

毎食ごとにコツコツ摂る事が大切。

なのだそうです。

雑穀はポリフェノールが豊富。

雑穀の色が私たちにとってうれしいポリフェノールなのですが

一度にたくさん摂るよりも、

こまめに摂ったほうが良いということでしょうか。

いづれにせよ、

毎日の食卓に毎食、

雑穀を食材として加えて下さいね、という私の話は間違ってなかったのかな、

と思った番組でした。

さて、スウィーツにも雑穀は美味しく食卓を飾ります。

昨年、好評でした渋谷のベターホームでの「雑穀スウィーツを楽しむ会」。

募集が始まりました。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。