2011年7月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 マコガレイの煮つけ 6月のメニューの料理教室を終えました。 お越し下さった皆さまありがとうございました。 来週からは7月のメニューになります。 楽しみにしていて下さいね。 さて、教室を終えて近所のお魚屋さんに。 旬の”マコガ […]
2011年7月1日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 オクラのあわ和え 太陽がさんさんと降り注ぐテニスコート。 日焼けなんぞ、ものともせず仲間とテニス。 身体を動かすことは本当に楽しい♪ 今日は33度あったそうですが、風は気持ちの良い一日でした。 それでも紫外線をたっぷり浴びて […]
2011年6月30日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 夏野菜のカレー 6月末の課題のレシピを提出。 ほっと一息。 気晴らしに家族の大好きなカレーを作ることにしました。 生姜、にんにく、タマネギをクミンを加えて良く炒め、 コリアンダーパウダー、ターメリック、カイエンペッパーも […]
2011年6月28日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 人気№1!【もちきび】 本日の教室を終えたところです。 皆さまと楽しく食卓をご一緒できて心から感謝。 ありがとうございました。 教室に来て下さっている皆さんは ご自宅でも”雑穀のある食卓”を実践されていているようです。 皆さんのご […]
2011年6月27日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 しらすと白エビのきびパスタ 先日、シラスのオイル漬けを頂きました。 バゲットにシラスをのせてトーストして頂いたらとても美味。 ワインにもぴったりのバゲットでした。 今日は白エビも加えてパスタに。 フライパンにガーリックとオイルを弱火 […]
2011年6月25日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 チーズケーキ 皆さんはレイヤード・チーズケーキとベークド・チーズケーキ、 どちらがお好きですか? 私は昔から焼き色のあるチーズケーキが好き。 ケーキが焼き上がるまでの甘く香ばしい香りが キッチンいっぱいに広がる時間が好きなんで […]
2011年6月23日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ビーフシチューのおまけ 娘の友人達が”ビーフシチューが食べたい♪”と来宅。 もちろん大歓迎。 一キロのスネ肉を買ってきて昼過ぎからコトコト・・・ キッチンいっぱいにいい香りが広がる。 ジャガイモ、人参、タマネギ。 母直伝のビーフシチュ […]
2011年6月22日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 黒千石大豆のピラフ 真夏日の一日でしたね。 今日は玉川高島屋S・Cでお仕事。 お客様も真夏の装いの方が多く、 日傘を手にしている方が目立ちました。 21時までシフトについていたので夕飯を食べ損ねてしまい、 […]
2011年6月21日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ヘルスエイジングなサラダ 料理教室を終えてほっとしているところです。 教室ではいつも、5~6品のレシピをご紹介しています。 「小食の娘がパクパク食べたんです!」 「主人と子どもが残ったお鍋をじゃんけんして食べたんですよ~」 こんな感想を頂く […]
2011年6月19日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 父の日の食卓 私の父は78歳。 身体の不調は色々ありますが元気な父です。 趣味はテニス。 現在は腰の不調でお休みですが いつもは多摩川のコートでテニスを楽しんでいます。 この夏は孫たちとの一戦を楽しみにしています。 今日は赤ワイ […]