2011年6月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 【新潟】の美味しいご飯 昨日、雑穀クリエーター講習の成績表が届きました。 20年以上ぶりの成績表。 その成績表を見た家族。 「え~普通じゃダメじゃん!」(わかってるって!) 「私が言ったこと反映した?」(したって!) 「ママ、私の方が成績 […]
2011年6月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 【雑穀】教室 東京・世田谷・等々力で「雑穀教室」。 16名の世田谷マダムにお越しいただきました。 先輩マダムも多く、教えて頂くことも多々あり楽しく、 有意義な一日でした。 お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。 […]
2011年6月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ハーブのサラダ~あわソース 明日は世田谷の等々力で雑穀講座です。 簡単なランチをお出しするので今日はその準備。 ほとんどの方が雑穀のプレートは初めてなのだとか。 雑穀ファンになって下さるよう頑張ってきます。 来週、再来週の講座は参加者を募集 […]
2011年6月1日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 きびご飯 今日から6月。 衣替えの日ですが東京は肌寒い! ジャケットを羽織って仕事に行きましたよ。 皆さん、体調にはくれぐれもお気を付けてくださいね。 さて、今日は一日。 今朝、お赤飯を炊こうと思ったら、 娘が「き […]
2011年5月31日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 小松菜 今日のお教室も美味しく楽しく過ごすことが出来ました。 ありがとうございました。 以前にもご紹介したことがあるかと思いますが、 お教室に来て下さるマダムのご主人様がご自宅で野菜生活。 田園調布のお宅のお庭でハーブや […]
2011年5月30日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 フラワーアレンジメント 先日、フラワーアレンジメントのお教室に行ってきました。 何も考えず、花の香りに癒されながら 自分の感性にまかせて一心不乱に花に接する時間は 幸せな時間でした。 作品の”出来不出来”よりもその花の香りに包まれた 贅 […]
2011年5月29日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 きびとハーブソースのパスタ 昨年の5月にスタートした雑穀クリエーターの最後の講座を 昨日、終えました。 あっという間の一年でした。 7月には認定試験があります。 この一年間、学ばせて頂いたことを生かせるよう、 努力を続けていきたいと思います […]
2011年5月28日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ステップアップの講習会 この三日間は私のステップアップの講習会。 ひとつづつご紹介していきますね。 今日、ご紹介する講習は「写真講習」。 お料理は美味しいのが一番ですが、 料理写真を美味しく見せることも大事♪ プロの技を教えて頂きました。 […]
2011年5月26日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 蕎麦の実のピクルス 朝早くからピクルス作り。 ビネガーの香りが部屋中に広がって 家族が次々起きてきました。 「わぁ~い!ピクルスだ~」と娘。 「おいおい、朝からやめてくれよ~」と夫。 酸っぱいのがちょっと苦手な夫には朝から”酢”の香 […]
2011年5月25日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀古代米ブレンド とてもお洒落な雑穀に出会いました。 【雑穀古代米ブレンド】 熊本県の南阿蘇で無農薬、無肥料栽培の農業に 取り組んでいらっしゃる高島和子さんという方が 丹精込めてつくった雑穀米だそうです。 作り手の顔が見えるという […]