2010年8月10日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 黒豆茶 私は、寒さは苦手で暑さは平気!! ずっとそう言い続けてきたのですが、 この夏は違う… 冷房が嫌いなので例年はあまりつけないのですが、 今年は娘が一日中家で勉強していることもあってフル稼働。 そして、冷たいものも娘 […]
2010年8月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀の穂 雑穀の粒は見たり食べたりしたことがあるけど、 元気に育っている”雑穀の穂”は見たことがない、 という方はいらっしゃるでしょう? 実は私もそうでした。 もちろん、写真やドライの穂は見たことがあるのですが、 のびやか […]
2010年8月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 学生たちの料理 昨日の雑穀塾は私にとってとても刺激的でした。 昨日の講師の倉内先生は 日大生物資源科学部熱帯資源作物研究室におられます。 また、国際地域開発学科で途上国に農業の【know-how】を伝える、 […]
2010年8月6日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀塾「雑穀研究圃場見学会」 今日は第5回雑穀塾の講習会で 日本大学生物資源科学部を訪問しました。 日本雑穀協会の理事をしていらっしゃる 倉内伸幸先生の研究圃場と研究室にもお邪魔いたしました。 まず、驚いたのはキャンパスの素晴らしいこと。 こ […]
2010年8月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦のおせんべい 我家のトイプードルの”三太”です。 お気に入りの椅子の上でぐ~。 あらあら、すっかり寝入っちゃって。 こんな三太のお気に入りのおやつは「はと麦のおせんべい」。 夫の会社で開発中の ”犬のおやつのシリーズ”の ひと […]
2010年8月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 あんばい 今日は仕事仲間のお宅におよばれしてランチ。 自宅で料理教室を主宰しているお料理上手な友人です。 彼女の料理はどれもが心のこもった料理。 美味しくて笑い声の絶えない幸せな時間でした。 彼女たちといろいろ料理の話をし […]
2010年8月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 暑中お見舞い申し上げます。 記録続きの猛暑の7月が慌ただしく過ぎていき、 気が付くと8月。 長女が先ほど、アメリカの語学研修に発ち、 体調を崩していた次女も今日から塾に復帰。 私もレポートの提出を終えて、新たな気持ちで出発。 この8月はレシ […]
2010年7月28日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ほめられて育つ?! 子供はほめられて育つ、とよく言いますが 最近は大人もそうだな、と思います。 料理を作って、「美味しかったわ」とか、 「ありがとう」と言って頂くと本当に嬉しくて、 もっと美味しい料理を作ろうとか、 相手の好きな食材 […]
2010年7月26日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 蟹クリームのパスタ ケールの生パスタを頂きました。 ”ケール”というと青汁を 思い出すのですが、 青臭い味はなく、 きれいな濃いグリーンのパスタです。 ランチに”蟹クリームのパスタ”にしました。 イメージとしては蟹のピンクとグリー […]
2010年7月22日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀の苗が元気です! 日本雑穀協会から頂いた雑穀の苗が育ってます。 6月の半ばに播いた種は大雨に流されてしまい、 農業(?)初体験の私は不安になり、7月初めに播きなおしました。 その後、すぐに芽が出てすくすくと! 朝と夕方に水をあげるの […]