2010年7月16日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 香味野菜を食べよう! 今日は7月最後の料理教室。 香味野菜を中心に野菜たっぷりの 夏のレディースランチとなりました。 テーブルは私の大好きなパープルを中心に。 私はグリーンとパープル、ピンクの組み合わせが 大好きなんです。 テーブルの […]
2010年7月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 冬瓜の冷製スープ 冬瓜を頂きました。 ”冬”とありますがご存知のように夏野菜です。 まるごと冷暗所においておけば冬まで貯蔵が出来る、 ということからこの名前がついたそうです。 この野菜のほとんどは水分。 利尿作用もありむくみもとる […]
2010年7月12日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 娘のレシピ 高校生の娘が今秋の文化祭のカフェメニューを作成中。 ワンプレートで生ものはNG. 普段は時々はお手伝いはするものの、食べる専門。 それでも一生懸命メニューを構成し、キッチンに立って試作。 二人でキッチンに立つのは […]
2010年7月11日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 セミドライトマト ② 今日もマーケットで美味しそうなミディトマトを見つけました。 ひとつ食べてみたら甘くてジューシー。 これでバウンドケーキもいいかも! とりあえず簡単で美味しくキッチンで大活躍のセミドライトマトに。 トマトを1 […]
2010年7月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とフレンチ アメリカで暮らしている大学時代からの親友が帰国しています。 昨日、彼女の実家の近くのフレンチレストランでランチ。 15年も前から渋谷の閑静な住宅街にある老舗のフレンチレストランです。 美味しく、心地よい空間がお気 […]
2010年7月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 『日経ヘルス』雑穀レシピ 「日経ヘルス」のレシピを見て下さってありがとうございます。 沢山の方からメールを頂いて嬉しいです。 是非、みなさんも雑穀レシピを作ってみて下さい♪ 何かご質問等ありましたら何でもお寄せ下さいね。 その中 […]
2010年7月6日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 タパス タパス(Tapa)。 スペイン料理のアペタイザーです。 ワイン好きの私は度々タパスメニューをご紹介しています。 タパスは小皿料理なのでワイワイ皆で会話しながら、 食事をするのに向いてます。 昨日作った”緑 […]
2010年7月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 スペアリブ弁当 この季節は食品の取り扱いには気を遣うものです。 ましてや”お弁当”となると尚更です。 保管状態も気になりますしね。 今朝作ったお弁当です。 今日は調理実習があるので小さめのお弁当です。 しっかり下味をつけたスペアリ […]
2010年7月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 冷製パスタ 我家の朝食は”和食”。 ご飯におみそ汁、納豆、焼き魚、煮物…。 しっかり食べて一日を始めます。 昼食は、というとお弁当の時はやはりご飯。 自宅にいる時もご飯多いのですが、 ここのところの暑さでパスタ類を作ることも […]
2010年7月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 常陸太田市のお野菜~ノーザンルビー 午後になって常陸太田から長女が帰宅。 恒例の常陸太田泊。 「雑草と苗の違いが少しわかってきた!」と笑顔の長女。 初めは雑草か苗なのか分からなかった娘。 (多分、私も分からないと思う) 常陸太田の皆さんにご迷惑をお […]