2010年6月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 お漬物 我が家はご飯をよく食べます。 娘たちも朝、昼、晩とほとんどがお米。 お米に合うおかずが大好きなんですね。 ですから、欠かせないのが”お漬物”。 先日ご紹介した”浅漬け”もよく作ります。 今の季節、楽しみにしている […]
2010年6月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 朝食の前に♪ 朝食に皆さんは何を召し上がっていらっしゃいますか? 私は、朝食の前に必ず頂くのは ヨーグルト&フルーツ。 15年くらい前から続けています。 朝起きてまずは白湯。 ストレッチをしてヨーグルト&フルーツ。 ヨーグルト […]
2010年6月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスの和え物 新しい雑穀レシピを考案中。 料理初心者の方でも美味しく簡単にサービス出来る 雑穀レシピ。 今日はアマランサス。 注目の高栄養価穀物です。 プチプチした食感を生かして美味しく楽しくアマランサスを食べましょう! 茹で […]
2010年6月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 紫陽花 紫陽花がきれいな時期ですね。 最近は色々な種類の紫陽花がお花屋さんを飾っています。 色を変えていく紫陽花や、ドライフラワーの様な姿の紫陽花。 先日、近所のお花屋さんで見つけた紫陽花です。 とっても素敵なパープルピン […]
2010年6月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 美肌には”もちあわ” 東京の今日の陽射しはまぶしかったですね。 でも、気になるのは紫外線。 日焼けの予防や美肌に良いといわれているパントテン酸。 このパントテン酸はビタミンB群の物質。 肌の健康を保つとともにストレスの抵抗力を高めたり […]
2010年6月1日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 小豆粥 今日から6月です。 そろそろ梅雨の準備に入るのでしょうか。 さて、今日1日は『お赤飯運動』の日です。 私というと、昨日、今日と自宅の料理教室。 しかも今日は教室が終わり次第ダッシュで娘の学校でミーティング。 いつ、 […]
2010年5月31日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 栄養教論 今朝の読売新聞に「栄養教論」という文字を見ました。 大阪と東京のその数には大きな隔たりがあるそうです。 大阪は栄養教論の数を増員したことによって、 「朝食を全くとらない」か「あまり取らない」と答えた割合が 全国 […]
2010年5月30日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 身体キレイ!緑の浅漬け 日曜日の朝。 娘達が起きてくる前に簡単な浅漬けを作りました。 セロリ1本・キャベツ6枚・キュウリ2本・タマネギ1/4個 わらび5本・青大豆おおさじ3・生姜。 青大豆は食感が残るくらいに固めに茹でます。 野菜類は食 […]
2010年5月29日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 淡竹とわらび 娘がいつもお世話になっている常陸太田のおじいちゃまが ”淡竹”と”生わらび”を届けて下さいました。 採りたてなので筍はお刺身で食べられるよ、と娘にメールが。 昨日は一日出掛けていて受け取れず、今朝一番に郵便局へ。 […]
2010年5月27日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀で簡単♪おもてなしランチ 今日はお昼に我が家で打ち合わせ。 雑穀は食べたことがないという彼女に 冷蔵庫にあるもので簡単ランチ。 「お豆のパエリヤ」 「コンビーフと野菜のサラダ~あわドレッシング」 このお豆のパエリヤは講習会の時にアドバイザ […]