2011年5月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀パン 今日はオフの一日。 久しぶりに友人たちと朝から碑文谷でテニス。 正午に近づくにつれ、気温が上がりじわっ~と汗。 それでも思いっきり身体を動かして気持ちいい♪ たまには身体を動かさないとね! その後、大学 […]
2011年5月12日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 【歯】の話 今日は歯の検診日でした。 私はセミナーなどでしばしば【歯】の話をします。 【食】と【歯】は深い関係がありますよね。 歯が健康であることは 美味しく食事が出来ることの大切な要因のひとつです。 毎日しっかり咀嚼するこ […]
2011年5月11日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 人参のかき揚げ 新鮮なフィンガーキャロットを頂きました。 ミニキャロットというのかしら? そのまま食べても甘くて美味しい♪ 葉ごとザクザク切ってかき揚げに。 衣は前にご紹介した米粉で。 色も鮮やかに甘くてぱりぱり のかき揚 […]
2011年5月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 チーズマカロニのプチ・コロッケのせ 皆さんは、連休をいかがお過ごしでしたか? この連休は家族がそれぞれ出掛けており、 起きる時間も様々、帰ってくる時間も様々。 朝食を4回、お夕飯も3回も温めなおし、セットし直し・・・なんてことも 度々あって私は大 […]
2011年5月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 母の日の朝食 朝、目が覚めるとキッチンから良い香り。 娘が朝食をつくっていました。 ご飯を炊いて、大好きな梅干しご飯。 ハート型にお皿に盛ってありました。 そしてソーセージと人参を炒めた朝食。 愛情がいっぱいのご飯って本当に美 […]
2011年5月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 大麦 先日、マーケティングコンサルティング会社のインタビューを受けました。 食品会社と共に大麦の持つ魅力啓発の調査を行っているそうです。 大麦の種類、栄養価、その優れた汎用性についてお話しました。 また、雑穀の種類につ […]
2011年5月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 レモンの花 我家のベランダのレモンの木(?)に 可愛い花が咲きました。 3年目だったので花がつくか心配でしたが 香りもよくとってもキュートです♪ 6月、7月とセミナーの講師のお仕事をいろいろ頂いています。 ありがとうございます。 皆 […]
2011年5月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 鶏ときびの蒸し煮 ”塩こうじ”を使ったレシピをもうひとつご紹介。 鶏もも 2枚 塩こうじ 大さじ3 きび 大さじ2 レモンのスライス 1/2個分 ローズマリー・タイム 2適量 オリーブオイル 大さじ3 白ワイン 100cc […]
2011年5月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦と春キャベツの浅漬け 昨夜は娘の友人が遊びに来ていました。 急だったので皆で近所の居酒屋風カフェでディナー。 居酒屋メニューも意外な取り合わせが勉強になるものです。 4人が飲んで食べて、若い人の食べ方って気持ちがいいな~。 今度は手づ […]
2011年5月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ピカピカの一年生!のお赤飯 5月1日は次女の1ヶ月遅れの大学の入学式でした。 今日から授業も始ります。 昨日は朝早くからバタバタしていて お赤飯を炊くことが出来なかったので今朝、炊きました。 ピカピカの一年生はお赤飯を食べて 張り切って家を […]