2021年9月24日 / 最終更新日 : 2021年9月24日 tanaka 雑穀のある食卓 岩手県花巻産ハトムギ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、 日本雑穀協会主催の「いわて花巻ハトムギ企画」としてオンラインの交流会がありました。 日本雑穀協会からハトムギ情報の提供、 岩手県花巻市の圃場からはプ […]
2021年9月17日 / 最終更新日 : 2021年9月17日 tanaka 雑穀のある食卓 秋果 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 秋といえば収穫の秋。 色とりどりの果物や野菜が店先に並び実りの秋を感じさせます。 果樹の多くは春から初夏に花を咲かせて、 秋に実りの秋を迎える果物が多いのだ […]
2021年7月8日 / 最終更新日 : 2021年7月8日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦のワカモレ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日、 近所を散策していて可愛いお店を見つけました。 歌手のMISIAさんのエシカルショップ。 エコバッグ、カード、ポーチ…などカラフルな雑貨がたくさん並ん […]
2021年1月19日 / 最終更新日 : 2021年1月19日 tanaka 雑穀のある食卓 免疫アップの雑穀スープ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 そろそろ一年で寒さが一番厳しい大寒を迎えます。 身体を温めて免疫をあげるスープはいかがでしょう? はと麦と白菜のクリームスープと 黒千石大豆とかぼちゃ味噌の […]
2020年6月10日 / 最終更新日 : 2020年6月10日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のデザート 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「雑穀でお菓子やケーキもできるのですか?」 というご質問を時々受けます。 答えは、 「はい!」。 雑穀を粉にしてパンやケーキ生地もできますし、 粒感をいかし […]
2020年4月24日 / 最終更新日 : 2020年4月24日 tanaka 雑穀のある食卓 【簡単☆彡お野菜プレート】 日本雑穀協会認定雑穀 クリエイター田中雅子です。 昨日届いたお野菜たちでランチプレートです。 野菜は こごみ、丸ズッキーニ、スティックチャイニーズ、ズッキーニロマーノです。 雑穀はひえとはと麦を使いました。 […]
2020年4月15日 / 最終更新日 : 2020年4月15日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀スープ❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 我が家で 疲れたとき、 ストレスがたまったときに作る 家族が好きなスープです。 カラダと心が温まりホッとします。 今回は はと麦で作りましたが、 黒米、大麦、ひえ、もちあ […]
2019年7月4日 / 最終更新日 : 2019年7月4日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびとはと麦のヤングコーンのごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 7月のお教室では旬のヤングコーンのごはんと 枝豆のごはんのメニューをご紹介しています。 その日の仕入れの状況で変わります。 そろそろ、ヤングコーンも関東地域 […]
2019年4月17日 / 最終更新日 : 2019年4月17日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦とグレープフルーツのサラダ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 はと麦は鳩のおなかのようにぷっくりしているから はと麦という名前なのよ、と聞いたことがあります。 丸くて白いはと麦は肌の新人代謝を促し、 抗炎症作用もあり、 […]
2018年5月18日 / 最終更新日 : 2018年5月18日 tanaka 雑穀のある食卓 朝カレー 今朝は朝カレー。 昨日、じっくり煮込んだ牛スジとトマトのカレーです。 水を使わず、トマトの水分だけでスパイスと牛スジをコトコト… いつもなら、ここにアマランサストひえを加えて雑穀カレーソースにするのですが、 今回はご飯に […]