2019年7月31日 / 最終更新日 : 2019年7月31日 tanaka 雑穀のある食卓 お礼*前半の雑穀教室を終了いたしました! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日、2019年前半のm-kitchenの雑穀教室を終えました。 お運びくださいました皆さま、ありがとうございました。 家族の怪我でお休みさせていただいたク […]
2019年7月23日 / 最終更新日 : 2019年7月23日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌア入り食べるラー油 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日の料理教室もキヌア。 キヌアは色もあわく、 味も淡白なのでので どんな料理とも合います。 かつおだしに浸して和食にもおいしいです。 先日の玉川テラスでは […]
2019年7月21日 / 最終更新日 : 2019年7月21日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のある食卓~キヌアとパクチーで“夏のマリアージュ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 19日(金)の玉川テラス 雑穀のある食卓~キヌアとパクチーで“夏のマリアージュ~、 雑穀のある食卓~キヌアとパクチーで“夏のマリ […]
2019年7月17日 / 最終更新日 : 2019年7月17日 tanaka お知らせ 日本産キヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 山梨県上野原市から”日本産キヌア”が届きました! たくさんのキヌアをありがとうございました。 キヌアポップ、”キヌア×食べるラー油”などキヌアの加工品も美味です❢ きゅう […]
2019年7月9日 / 最終更新日 : 2019年7月17日 tanaka 雑穀のある食卓 〈雑穀のある食卓〜キヌアとパクチーで夏のマリアージュ”〉 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 来週19日(金曜)、 玉川高島屋S・C「玉川テラス」にて 〈雑穀のある食卓〜キヌアとパクチーで夏のマリアージュ”〉を開催いたします。 ここ3週間、試作の繰り返 […]
2019年6月13日 / 最終更新日 : 2019年6月13日 tanaka お知らせ 雑穀のある食卓~キヌアとパクチーで“夏のマリアージュ” 8年目に入りました玉川高島屋S・C「玉川テラス」のアクティビティ【雑穀のある食卓】。 今回は、栄養バランスにもっとも優れた美味しい雑穀のひとつ“キヌア”と、 前回も大好評だったビタミンも豊富でデトックス効果や老化防止など […]
2019年5月23日 / 最終更新日 : 2019年5月23日 tanaka 雑穀のある食卓 メニュー開発のお仕事 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 カフェなどでも雑穀を使ったメニューが増えてきましたね。 私も運ばれてきた料理に雑穀が入っていると 気分があがります。 ここ最近、知り合いのシェフやパティシエの方から 雑穀 […]
2019年4月5日 / 最終更新日 : 2019年4月5日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀街道の一日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 朝から山梨県上野原に来ています。 お天気も良く清々しい空気の中、雑穀街道を行きました。 まずは上野原で打ち合わせ。 ランチは上野原のハヤリテラスで山梨ランチプレートをいた […]
2018年11月7日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日は今年最後の〈はじめての雑穀教室〉でした。 どのお教室も緊張するのですが、 〈はじめての雑穀教室〉は文字通り、 はじめて雑穀を調理する方が多く、 皆さんが雑穀を気に入 […]
2018年10月23日 / 最終更新日 : 2018年10月24日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦とキヌアのパエリア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 私のお気に入りのレシピ。 秋色のイチジクのパエリアです。 雑穀はもち麦とキヌア。 30㎝のパエリアパンで もち麦は1カップ。 キヌアも1/4カップとたっぷり。 キノコやゴ […]