2018年8月1日 / 最終更新日 : 2018年8月1日 tanaka 雑穀のある食卓 ブエノスアイレスのキヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日から8月ですね❢ 全国的に気温も上がり、心配も多い天候ですが、 皆様、お元気にお過ごしでいらっしゃいますか? ご自愛なさり、良い夏をお過ごしくださいね。 […]
2018年3月12日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室始まります! 明日から春の雑穀教室が始まります。 皆さま、楽しみにしていてくださいね。 さて、 明日の13日、11時30分からの雑穀教室にキャンセルがあり、お席が空いております。 キヌアの炒めもの、ひえのスープ、古代米のごはんなど、 […]
2018年2月25日 / 最終更新日 : 2018年2月25日 tanaka 雑穀のある食卓 ハワイで大流行のキヌア! 家族でハワイに行ってきました。 あっという間の滞在でしたが、 家族とホノルル在住の友人夫妻とハッピーな時間を過ごすことができました。 海外滞在時には、なるべくキッチンのある部屋に宿泊します。 そして、現地のマーケットで買 […]
2018年2月14日 / 最終更新日 : 2018年2月14日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアの春を呼ぶサラダ そろそろ、暖かい春が恋しくなりますね。 今年は特に寒い冬でカラダの中もお疲れ気味。 そして肌も髪の毛も乾燥でダメージを受けているのではないでしょうか? この時期は、 カラダ作りも忘れてはいけません。 キヌアは食物繊維やカ […]
2018年1月29日 / 最終更新日 : 2018年1月29日 tanaka 雑穀のある食卓 受験シーズン 今日のグループレッスンは高校生、大学生のいらっしゃるママさんのクラスでした。 受験生のお子さんがいらっしゃる方も数人。 受験生の”食”の話。 咀嚼して、脳を刺激して、 美味しい、楽しい、と感じること。 栄養価も大事ですが […]
2018年1月24日 / 最終更新日 : 2018年1月24日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアで炒め物 雑穀料理のイメージは ”ご飯に混ぜて炊く”というのが一般的です。 今回出版させていただいた【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】では、 サラダ、スープ、ソース、おかずになるアレンジなど 毎日の食卓に活躍するレシピ […]
2017年12月11日 / 最終更新日 : 2017年12月11日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのトマトドレッシング 12月も中盤に差し掛かり、 今年も残すところ… この時期は新しい年を迎える準備もあって 時間がいくらあっても足りないですね。 それでも、しっかり食べて、身体を動かして、 毎日を笑って過ごしたいものです。 さて、ここ最近は […]
2017年12月1日 / 最終更新日 : 2017年12月1日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアと椎茸のペースト 今日から12月。 今年もあと1か月ですね。 私の周りではインフルエンザもちらほら… 手洗い、うがい、そしてきちんと食べて睡眠もしっかりとりましょう。 今月はm-kitchenの雑穀教室が残り2クラス、 グループのお教室が […]
2017年10月13日 / 最終更新日 : 2017年10月13日 tanaka 雑穀のある食卓 パリのお土産~キヌアのサラダ 先日、パリのお土産でいただいたキヌアのサラダ。 調理済みで、比較的賞味期限も長いです。 ビーガン用? 炒めると美味しい、と伺い、 エリンギ ズッキーニ パプリカ コリアンダー などを炒めてキヌアを加え、 焦げ目がつくよう […]
2017年8月25日 / 最終更新日 : 2017年8月25日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアたっぷり豚しゃぶサラダ 雑穀クリエイター 田中雅子です。 今日の東京も真夏日の暑さ。 湿度も高いのでぐったり…という方も多いのでは? 水分の多いお野菜もいっぱい食べてくださいね。 今日は目の回る忙しさでした。 ということで、手軽に美味しい豚しゃ […]