2022年7月27日 / 最終更新日 : 2022年7月27日 tanaka 未分類 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 毎日暑い日が続いていますが皆さまお元気にお過ごしでいらっしゃいますか？ 8月２日はオンライン講座です。 今回のテーマは「大麦」です。 スーパー […]
2022年7月5日 / 最終更新日 : 2022年7月5日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦オンライン講座終了❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日のオンライン教室を終えました。 はと麦の魅力は皆さまに伝わりましたでしょうか？ 参加者の方に 前回のソルガムのサラダやハンバーグがとても美味しかったと […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2019年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 手炒りの麦茶 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 山梨県上野原の「上州屋設楽彦吉商店」さんの麦茶を頂きました。 昨夜、テレビ東京の「和風総本家」という番組の中で、 大きな窯に大麦を入れて手作り […]
2019年2月26日 / 最終更新日 : 2019年2月26日 tanaka 雑穀のある食卓 オルゾコーヒー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、友人からオルゾコーヒーを頂きました。 以前も玉川テラスの講習会で受講者の皆様にお出ししました。 オルゾ(オルゾー)はイタリア語で「大麦」を意味する穀物飲料です。 大 […]
2017年6月7日 / 最終更新日 : 2017年6月7日 tanaka 雑穀のある食卓 大麦は美味しい❢ 先日、「大麦愛好家の集い」に参加してきました。 大麦に魅せられた人々が集まり、大麦料理を食べ、笑い、話す… いろいろな方との出会いも私にとっては嬉しいものでした。 私が参加したきっかけはこの本。 「シェフに […]
