2020年6月7日 / 最終更新日 : 2020年6月7日 tanaka お知らせ ヘルシーエイジングミレットのお得なセット 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 自由が丘のレストランやデリで大人気の黒千石大豆入りの「自由が丘ブレンド」と あわ、ひえ、はと麦など、白い系の雑穀をベースに配合した「はと麦ホワイトブレンド」。 すべての雑 […]
2020年3月9日 / 最終更新日 : 2020年3月9日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は【雑穀の日】 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月9日は【雑穀の日】。 日本雑穀協会では3月9日を「雑穀の日」として定めています。 食材としてのおいしさと共に、 高い栄養価や機能性、 作物資源や文化財と […]
2020年3月5日 / 最終更新日 : 2020年3月5日 tanaka お知らせ ”雑穀のある食卓”延期のお知らせ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 準備を重ねてきた3月14日の朝日カルチャーの「雑穀のある食卓」は 4月11日に延期となりました。 お申込みいただきました皆さまには申し訳ありません。 4月に […]
2020年1月25日 / 最終更新日 : 2020年1月25日 tanaka 雑穀のある食卓 そば学 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日は日本雑穀協会主催の井上直人先生「そば学」の出版記念講演会に行ってきました。 井上直人先生は信州大学名誉教授でいらっしゃいます。 15年前、 私が雑穀エキス […]
2019年6月18日 / 最終更新日 : 2019年6月18日 tanaka 雑穀のある食卓 第1回雑穀エキスパート講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週の土・日曜日は 日本雑穀協会・第51回 雑穀エキスパート講座が開催されていました。 雑穀の価値や魅力を正しく理解し、 そのすばらしさを伝えることのできる […]
2019年5月14日 / 最終更新日 : 2019年5月14日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 5月 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 いつもありがとうございます。 ブログの投稿が私事で滞っていました。 申し訳ありません。 m-kitchenの雑穀教室もしばらくお休みさせていただき、 今日か […]
2019年3月9日 / 最終更新日 : 2019年3月9日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は雑穀の日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日3月9日は雑穀の日です。 レストランでもメジャーな食材になりつつある雑穀。 先日、訪れたホテルでは 〈雑穀粥・雑穀パン・雑穀とむかごのスープ〉がメニューに。 どれも美 […]
2019年3月8日 / 最終更新日 : 2019年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会設立15周年記念イベント 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 今週は全国雑穀週間ということで 各地で雑穀イベントが行われています。 日本雑穀協会では5日に協会設立15周年企画のイベントが 日本橋社会教育館で開催されました。 雑穀協会が設 […]
2019年3月3日 / 最終更新日 : 2019年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 ひな祭りのちらし寿司 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は3月3日。 ひな祭りです。 毎年、ちらし寿司を作ります。 今年は赤米と小豆のお赤飯風すし飯。 白米1.5合に 赤米大さじ2、小豆大さじ2. 小豆と赤米は3時間ほど浸 […]
2019年2月4日 / 最終更新日 : 2019年2月4日 tanaka お知らせ 雑穀教室のお知らせ 2019年前半の季節の食材を使った春の雑穀教室、夏の雑穀教室のご案内です。 春の雑穀教室 3月12日(火)13日(水)14日(木) 11:30~13:30 夏の雑穀教室 7月2日(火)4日(木)5日(金) 11:3 […]