日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。 3月9日は雑穀の価値と魅力を伝える一日でした。 山形県の中学校で この日から雑穀ごはんが給食に❢ということで 「国際雑穀年と雑穀の魅力」をテーマに 全校生徒さんと教職員の […]

日本雑穀協会　雑穀クリエイター田中雅子です。   明日、3月9日は【雑穀の日】です。 わたしにとっては雑穀愛にあふれる一日です。 食事バランスや免疫アップなど健康志向に拍車のかかる昨今、 雑穀が優秀な食材の一つ […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。 3月9日は雑穀の日。 現在、雑穀クリエイターは全国に8人います。 それぞれが個性を生かしてその地で頑張っています。 11年ほど前、 わたしたちクリエイターは1年間の試験期 […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   本日3月9日は「雑穀の日」です。 単なる語呂合わせなのですが、 わたしにとっては雑穀への愛にあふれる一日です。 コロナ禍ということもあり、 食事バランスや免 […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   我が家の双子ちゃん、4か月がたちました。 小さく生まれましたが ママのおっぱいで標準の大きさまでに成長しました。 一日中、 足をバタバタ動かしてよく笑い、 […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   3月9日は【雑穀の日】。 日本雑穀協会では3月9日を「雑穀の日」として定めています。 食材としてのおいしさと共に、 高い栄養価や機能性、 作物資源や文化財と […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。 本日3月9日は雑穀の日です。 レストランでもメジャーな食材になりつつある雑穀。 先日、訪れたホテルでは 〈雑穀粥・雑穀パン・雑穀とむかごのスープ〉がメニューに。 どれも美 […]

3月9日は雑穀の日。 茅場町・製粉会館の日本雑穀協会で「雑穀の日」の記念イベントが行われました。 午前中は長崎・福岡・徳島・大阪・神奈川・宮城・北海道の日本全国から 雑穀クリエイター8人が集まり研修。 それぞれが雑穀料理 […]