2022年12月21日 / 最終更新日 : 2022年12月21日 tanaka 雑穀のある食卓 あさりのクラムチャウダー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今朝は寒くて目が覚めました。 寒いのが苦手なので 今夜からはもう一枚毛布をかけることにします。 寒い日にはスープ。 冷蔵庫の野菜をなんでも入れてsoupにし […]
2022年12月20日 / 最終更新日 : 2022年12月20日 tanaka 雑穀のある食卓 今年の雑穀教室を終えました❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年、最後のお教室を終えました。 本日は20年近く通ってくださる8人さま。 本当に感謝しかありません。 料理写真はいつもステキな写真を撮ってくださmiyoさ […]
2022年12月16日 / 最終更新日 : 2022年12月16日 tanaka 雑穀のある食卓 お赤飯の日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 12月15日は今年最後のお赤飯の日。 毎月1日と15日には昔からお赤飯を食べる習慣があります。 お赤飯のルーツは〝赤米〟といわれています。 赤い色には邪気を […]
2022年12月13日 / 最終更新日 : 2022年12月14日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のチーズガレット 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 12月もあと20日を切りました。 気忙しくなってきましたね。 今月はお教室も多く、 たくさんの方にお運びいただいています。 雑穀料理はじめての方も沢山いらし […]
2022年12月5日 / 最終更新日 : 2022年12月5日 tanaka 雑穀のある食卓 クロアチアを食べちゃえぇ❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「クロアチアを食べちゃえぇ❢❢」 ということで、 明日のオンライン「黒米」です。
2022年11月30日 / 最終更新日 : 2022年11月30日 tanaka 雑穀のある食卓 冬の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 来週のオンライン講座のテーマは「黒米」です。 古代米といわれ、 モチモチの食感で渋みとコクがあります。 この渋みは種皮部分の黒色。 これはポリフェノールの一 […]
2022年11月27日 / 最終更新日 : 2022年11月27日 tanaka 雑穀のある食卓 クリスマスの雑穀のある食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenから眺める紅葉も赤黄に輝く頃となりました。 先週、 先々週と 雑穀教室にお越しくださった皆様、 ありがとうございました。 しばらく SNSをお休みしてお […]
2022年11月5日 / 最終更新日 : 2022年11月5日 tanaka 雑穀のある食卓 11月です❢❢頑張っていきましょう❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 11月にはいりました。 冬の寒さに負けない準備もしたいですね。 1日はオンライン講座、 4日は雑穀教室でした。 多くの皆さまと雑穀を美味しく、 カラダに優し […]
2022年10月31日 / 最終更新日 : 2022年10月31日 tanaka 雑穀のある食卓 お味噌完成❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2月にお婿ちゃんと一緒につくった味噌。 とてもよい色に仕上がりました。 彼のおうちの味噌も香りよく美味しそうとのこと。 手作りは嬉しいですね。 お味噌汁はも […]
2022年10月23日 / 最終更新日 : 2022年10月24日 tanaka 雑穀のある食卓 第8回雑穀ナイト❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 金曜日の夜は待ちに待った雑穀ナイト! 2016年に始まった自由が丘プティマルシェの「雑穀ナイト!」も8回目です。 コロナ禍で3年間のブランクもありましたが、 […]