2023年11月6日 / 最終更新日 : 2023年11月6日 tanaka お知らせ 今年最後のオンライン講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年最後のオンライン講座のお知らせです。 今回のレシピは、 芹のあわごはん 豆と野菜のキヌアの温サラダ ひえと柿の酢豚 黒米の飯蒸し 雑穀の特性とおいしさを […]
2023年6月15日 / 最終更新日 : 2023年6月15日 tanaka 雑穀のある食卓 小さな雑穀とフルーツのマリアージュ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ビタミンCを含まない雑穀とフルーツとの相性はとてもよいです。 栄養バランスの面でも 味わいという面でも 優しい甘さとジューシーなフルーツとは 美味しい組合わ […]
2022年9月1日 / 最終更新日 : 2022年9月1日 tanaka 未分類 エノコログサ~あわ~ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 近くの空き地でエノコログサの群生に遭遇しました。 エノコログサはいわゆる”猫じゃらし”。 英名はFox tail grassなんだそうです。 んっ! 何かに […]
2022年5月11日 / 最終更新日 : 2022年5月11日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン教室【もちあわ】 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日の雑穀オンライン教室をたのしく終了しました。 テーマは【もちあわ】。 もちあわは毎日の食卓に手軽においしく使っていただける雑穀のひとつです。 そして肌の […]
2022年4月27日 / 最終更新日 : 2022年4月27日 tanaka 雑穀のある食卓 もちあわの餃子 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 4月の料理教室の全日程をすべて終えました。 今月も多くの皆さまにお運びくだいましてありがとうございました。 これからの季節、 気になる紫外線のダメージ。 “あわ”には肌の […]
2022年4月25日 / 最終更新日 : 2022年4月25日 tanaka 雑穀のある食卓 金目鯛のもちあわごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室。 鮮やかな赤で、綺麗な姿の金目鯛。 いつもは切り身を買ってくるのですが あまりに美味しそうなので一尾を購入。 三枚におろして炊き込みました。 […]
2021年12月14日 / 最終更新日 : 2021年12月14日 tanaka 雑穀のある食卓 12月の雑穀教室~もちあわのおはぎ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日のお教室。 どしゃ降りの冷たい雨の中、 お運びいただきましてありがとうございました。 雑穀は穀物ですが優秀な食材です。 クリスマスの食卓を華やかに健康に […]
2021年12月8日 / 最終更新日 : 2021年12月8日 tanaka 雑穀のある食卓 小豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 この冬の雑穀教室では“小豆のスープ”が好評でした。 また、皆さまへのクリスマスプレゼントに可愛いおはぎもお出ししました。 日本人には馴染み深い […]
2021年8月20日 / 最終更新日 : 2021年8月20日 tanaka 雑穀のある食卓 朝のスープ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 スープに雑穀を加えるといいことがいっぱいあります。 「食べ応えがある!」 「普段摂取しにくい栄養を摂ることができる!」 「食物繊維がいっぱい!」 「雑穀の色 […]
2021年5月28日 / 最終更新日 : 2021年5月28日 tanaka 雑穀のある食卓 もちあわペーストのサラダ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 6月15日にはじめてのオンライン講座をいたします。 雑穀に興味のある方、遠方の方、男性の方、どなたでも参加できます。 昨日は動画撮影。 いつになく? 真剣な […]