2023年8月8日 / 最終更新日 : 2023年8月8日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックなキヌア枝豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日の雑穀の会のオードブルでおいしい❢をたくさんいただいたもうひとつの簡単レシピ〈キヌアのエスニック枝豆〉です。 材料 炊いたキヌア・茹でた枝豆・薬味(にん […]
2023年8月3日 / 最終更新日 : 2023年8月3日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックな唐揚げ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ”エスニックの会”のオードブルのひとつ、 おいしい❢をたくさん頂いたアジア風唐揚げです。 こぶみかんの葉(バイマックル―)が手に入らなければ パクチーのみじ […]
2023年8月2日 / 最終更新日 : 2023年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀エスニック❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 エスニックの会の全ての日程を終えました。 暑い中、 お越しくださいました皆さま、 ありがとうございました。 今回はできる限りオーガニックにこだわり食材を調達 […]
2023年7月26日 / 最終更新日 : 2023年7月26日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理の調味料 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 〈雑穀とエスニック料理の会〉は今年で6年目になります。 昨日の会も ノンアルコールを含め、スパークリングワイン、白ワインをご用意して 夏の暑さを吹き飛ばす料 […]
2023年7月23日 / 最終更新日 : 2023年7月23日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀料理~エスニックの会 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2日前から蝉も鳴きはじめました。 東京もいよいよ夏本番ですね。 カラダを調えて健康で楽しい夏を過ごしましょう❢ さて、 m-kitchenの雑穀教室ではエス […]
2023年7月18日 / 最終更新日 : 2023年7月18日 tanaka 雑穀のある食卓 黒米のアジアンスウィーツ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室。 キヌア、もち麦、黒米、もちあわを使ったちょっぴりエスニックなレシピ。 カラフルな野菜もたっぷり使って 暑い夏にぴったりの食卓になりました。 […]
2023年7月2日 / 最終更新日 : 2023年7月2日 tanaka 雑穀のある食卓 今年の後半戦❢❢頑張ってまいりましょう。 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 7月、今年も後半です。 七十二候は『半夏生』。 「半分夏が生まれる」なんて7月を表すにはピッタリな表現ですね。 梅雨から夏へ、 田植えを終えるこの頃の「半夏 […]
2022年8月22日 / 最終更新日 : 2022年8月22日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックな雑穀のある食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 エスニックな雑穀のある食卓を楽しく終えました。 皆さま、ありがとうございました。 いつもm-kitchenを支えてくださっている生徒さまに感謝する2日間。 […]
2022年8月15日 / 最終更新日 : 2022年8月15日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦と烏賊の炒め物 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 エスニックの会のメニューは決まっているのですが、 食いしん坊の私は前日まで試作して試食。 調味料や食材を少し変えただけでまた別の料理になります。 そんな時に活躍するのが味 […]
2021年9月29日 / 最終更新日 : 2021年9月29日 tanaka お知らせ 感謝いっぱいです❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 たくさんのメールやメッセージをありがとうございました。 皆さまから頂いた言葉を大切にしたいと思います。 今後ともよろしくお願いいたします。 明 […]