2024年3月27日 / 最終更新日 : 2024年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と春の山菜のマリアージュ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月の雑穀教室をすべて終えました。 テーマは春の山菜と桜。 山菜の昆布巻きにはひえのソース。 緑米と山菜のポトフはほんのりガーリック風味。 ご飯はもちきびごはん。タラコと […]
2023年5月15日 / 最終更新日 : 2023年5月15日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦とグリンピースのスープ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 おはようございます。 旬の野菜や果物などはカラダもココロも幸せな気持ちになります。 私もなるべく旬のモノを食卓にのせたいとおもっています。 今月は緑米のグリ […]
2023年3月1日 / 最終更新日 : 2023年3月1日 tanaka 雑穀のある食卓 三月です! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 あっという間に3月です。 この二日間、春の陽射しも届き暖かな一日。 雑穀教室にお越しの皆さまも軽やかなコートに春を思わせる装い。 それだけでワクワクしますね […]
2023年1月10日 / 最終更新日 : 2023年1月10日 tanaka 雑穀のある食卓 緑米のRICE SALAD 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨年の3月からスタートした雑穀オンライン講座も本日で11回目となりました。 テーマは「赤米、緑米」。 黒米と同じく、 古代米の赤米、緑米は それぞれ抗酸化作 […]
2022年12月22日 / 最終更新日 : 2022年12月22日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン講座の撮影終了❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日はオンライン講座の動画撮影の一日でした。 テーマは「赤米・緑米」。 古代米としてご存じの方も多くいらっしゃると思います。 ぷちっとした食感も、 キュート […]
2018年3月21日 / 最終更新日 : 2018年3月21日 tanaka 雑穀のある食卓 緑米粉のホワイトソース 雑穀は粉にして使うことも多いです。 今までにも、もちきびを粉にしてパンにしたり、 たかきび粉のお団子などご紹介してきました。 今日は緑米粉のホワイトソースをご紹介します。 古代米といわれる、 黒米、緑米、赤米。 この色は […]