2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年3月2日 tanaka 雑穀のある食卓 「信州産ソルガムRecipe Book」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 レシピ監修をさせていただいた「信州産ソルガムRecipe Book」がやっと完成しました! 企画は昨年の夏。 長野に何度か足を運び、 年末に撮影。 ソルガムはカラダに嬉し […]
2017年5月17日 / 最終更新日 : 2017年5月17日 tanaka 雑穀のある食卓 しあわせ信州 健康セミナー「信州ソルガムで健康に!」 信州大学と長野市は共同で穀物ソルガムの調査研究を行っています。 ソルガムは“たかきび”とも呼ばれ、 抗酸化作用を持つポリフェノールやGABAなどを含みヘルシー雑穀として人気の雑穀のひとつです。 去年、信州大学のソルガム健 […]