2023年7月23日 / 最終更新日 : 2023年7月23日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀料理~エスニックの会 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2日前から蝉も鳴きはじめました。 東京もいよいよ夏本番ですね。 カラダを調えて健康で楽しい夏を過ごしましょう❢ さて、 m-kitchenの雑穀教室ではエス […]
2023年7月18日 / 最終更新日 : 2023年7月18日 tanaka 雑穀のある食卓 黒米のアジアンスウィーツ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室。 キヌア、もち麦、黒米、もちあわを使ったちょっぴりエスニックなレシピ。 カラフルな野菜もたっぷり使って 暑い夏にぴったりの食卓になりました。 […]
2020年9月30日 / 最終更新日 : 2020年9月30日 tanaka 雑穀のある食卓 9月の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 9月の料理教室を全て終えることができました。 新しい生活様式の中で皆さまにはお願い事も多く、 ご不便をおかけすることもありましたが、 以前のように和やかに、 […]
2020年6月10日 / 最終更新日 : 2020年6月10日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のデザート 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「雑穀でお菓子やケーキもできるのですか?」 というご質問を時々受けます。 答えは、 「はい!」。 雑穀を粉にしてパンやケーキ生地もできますし、 粒感をいかし […]
2020年5月13日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 パリのキッチンからおしゃれな食卓を発信されている上野万梨子先生。 先日のインスタグラムで”新作の大人のおやつ“レシピを紹介されていました。 とてもかわい […]
2020年5月5日 / 最終更新日 : 2020年5月5日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのババロア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ひとり暮らしの義父からババロアのケーキが食べたいとのリクエスト。 オープンしているデパートやケーキ屋さんを 何軒かまわったのですが見つからず(>_&l […]
2020年2月24日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 tanaka 未分類 テーマは”たかきび” 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 27日(木曜)のはじめての雑穀教室のテーマは「たかきび」です。 コウリャンという名前で渡来しました。 コロンとした丸い粒でのクリーム色と赤褐色のツートンカラーで、 この赤 […]
2019年2月20日 / 最終更新日 : 2019年2月20日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀パンと雑穀クッキー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 お教室に通ってくださっている岡山県玉野市在住、 雑穀エキスパートの近藤眞澄さんから 美味しい雑穀パンとクッキーを頂きました。 近藤さんは菓子ブランドpetit sweet […]
2017年8月19日 / 最終更新日 : 2017年8月19日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスとおからのカップケーキ 教室の生徒さんからおからマフィンのミックス粉を頂きました。 彼女はヘルシースウィーツのネットショップを主宰しています。 ヘルシーで美味しいと評判なのだそうです♪ 今朝はこのおから入りのミックス粉でドライフルーツタップリの […]
2017年8月8日 / 最終更新日 : 2017年8月8日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀スウィーツを楽しむ会 ベターホーム協会の雑穀教室も7年目を迎えました。 毎回、多くの受講者の方にお越しいただいております。 昨年からはじまった「雑穀スウィーツを楽しむ会」も好評です。 さて、昨日は8月の会の初日でした。 暑い中、多くの受講者の […]