2020年4月20日 / 最終更新日 : 2020年4月20日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスの肉そぼろ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 アマランサスは南米アンデス地方で栽培され、 優れた栄養成分から「驚異の穀物」として注目されています。 カルシウム、ビタミンB2、葉酸、鉄、亜鉛はトップクラス […]
2020年4月18日 / 最終更新日 : 2020年4月18日 tanaka 雑穀のある食卓 人と繋がる 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先々週、 私も参加させていただいた料理家の脇雅世先生が発起人となってスタートした料理リレー。 有名シェフをはじめ、たくさんの料理家さんのレシピを 【#料理リレー】で見るこ […]