【雑穀料理をおいしく食べる会】のご案内 2020・9月・10月

通常のお教室はグループレッスン以外はお休みさせていただいておりますが9月と10月の「雑穀をおいしく食べる会」のご案内です。

9月

15日(火曜)11時30分~13時30分  終了

17日(木曜)11時30分~13時30分 終了

お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。

10月 

28日(水曜)11時30分~13時30分 満席(キャンセル待ちは承れます)

29日(木曜)11時30分~13時30分 満席(キャンセル待ちは承れます)

参加費*7000円

9月の雑穀はキヌア、もちあわ、もち麦、ヘルシーエイジングミレットを使います。

この酷暑でダメージを受けたカラダと肌の免疫アップの雑穀料理をご紹介いたします。

〈メニュー〉

※キヌアの2種プレートサラダ

(キヌアとごぼうの和え物・キヌアとサツマイモのサラダ)

※もちあわとラムのマスカルポーネトマト煮
※もち麦ときのこの焼きリゾット
※雑穀のアイスクリーム

 

10月の雑穀は古代米、もち麦、そばの実、たかきびを寒くなる時期に向けて、カラダの免疫アップとクリスマスの食卓をご案内する予定です。

 

雑穀は実りの時期をそろそろ迎えます。

m-kitchenのベランダの雑穀畑も成長を続けております。

あわせて、ご覧いただけると幸いです。

 

※お越しくださいましたら、まず、手洗い・うがい・アルコール消毒・携帯電話の消毒をお願いしております。

 冷暖房はつけておりますが窓は開けて扇風機をかけてのお教室になります。

 また、お食事時間以外はマスクを着用していただきます。

 ご自身の体調にご考慮の上、ご参加ください。

 できる限りの注意を払いながら、笑顔で楽しく雑穀の魅力をお伝えしてまいります。

 よろしくお願い申し上げます。

m-kitchen 田中雅子

■ 初めての雑穀料理教室 ■

※【初めての雑穀教室は新型コロナの流行により全日程、延期とさせていただいております。
  これからのスケジュールは追ってご連絡させていただきます。】

雑穀料理が初めての方のための教室です。m-kitchenの雑穀教室にはじめて受講の方はこちらのクラスにご参加ください。雑穀の種類、栄養価、機能性の講義も含めて、1年を通して10種類以上の雑穀の使い方、楽しみ方を学びます。季節の食材を使った雑穀料理をお楽しみ頂きます。もちろん、1回のご参加もできます。また、何回でもご参加いただくことができます。詳細はお問い合わせくださいませ。

料理は苦手だけど雑穀に興味のある方、雑穀料理を試してみたい方にもおすすめのクラスです。

日程

*いづれも時間は11時30分~14時くらいまでの予定でございます

※【春・夏の雑穀教室は新型コロナの流行により全日程、延期とさせていただきました。
これからのスケジュールは追ってご連絡させていただきます。】

ご自宅のキッチンですぐに料理していただけるよう、雑穀のお持ち帰りをご用意させていただきます

  • 2月~5月まではキャンセルとなりました。申し訳ございません。
  • 各日メニューは違います。メニューは決まり次第アップいたします。
  • メニューは食材によっては変わることもございます。ご了承くださいませ。また、ご不明な点はお気軽にお問合せ下さい。

 

■ 季節の食材と雑穀の料理教室 ■

※【春・夏の雑穀教室は新型コロナの流行により全日程、延期とさせていただきました。
  これからのスケジュールは追ってご連絡させていただきます。】

「初めての雑穀教室」に1回以上参加された方のクラスで、デモンストレーション形式のレッスンです。雑穀の使い方や食材の組み合わせを調理しながら説明いたします。その後、雑穀料理をお楽しみ頂きます。

日程

〈初夏の雑穀教室〉 たっぷりのおもてなし家庭料理  

 

 

【雑穀料理を楽しむ会】

2月の終わりから5月までm-kitchenの雑穀教室の全日程を休止させていただいておりましたが、少しづつ再開していこうと思います。
とはいえ、まだ心配もたくさんあります。
しばらくは、キッチン内に入っての参加者の皆様のクッキングと私のデモンストレーションは控えます。タブレットを使って雑穀の使い方など説明させていただき、雑穀を使った料理を召し上がっていただきます。
もちろん、最大限の注意を払って準備させていただきます。
皆さまにはマスクをお持ちいただけますよう、お願い申し上げます。
m-kitchenにもマスクはもとより、消毒液のご用意はありますのでご心配なくいらしてくださいませ。
皆さまで楽しく笑顔いっぱいの雑穀のある食卓を開催させていただきます。

〈日程〉
6月22日(月曜日)11時半~13時半予定  終了

6月23日(火曜日)11時半~13時半予定 終了

7月4日(土曜日)11時半~13時半予定  終了

メニュー

●ひえのクラムチャウダー
●もちあわのスクランブルエッグ
●もち麦のセロリごはん
●夏野菜のたっぷりアマランサスのサラダ
●はとむぎのトマトシチュー
●お楽しみデザート
(メニューは変わることがあります。)

※参加費 6500円

 

【エスニック料理を楽しむ会】

毎年、大人気のエスニックの会です。

暑気払いにエスニックな雑穀料理を召し上がっていただきます。

ワインと共に雑穀談義はいかがでしょうか?

〈日程〉
8月4日(火曜日)
お昼の部 12時~14時 満席
夜の部  18時30分~20時30分 残席2
※参加費 8,000円
(スパークリング、ワイン付き。ソフトドリンクもご用意します。)

メニュー

  • ひえのソムタム(青パパイヤのサラダ)
  • もちきびのエスニックシューマイ
  • ヤムカイダウ
  • キヌアのサラダ・(ローストビーフ・ナッツ・ゴルゴンゾーラ・桃・パクチー・ライム・ビーツ)
  • はとむぎのパンナコッタ
  • もう一品❢お楽しみメニュー

(メニューは変わることがございます)

 

 

 

 

 

[場所] 東京都世田谷区の自宅
[レッスン料金] 【はじめての雑穀教室】1レッスン7,000円(税込み)雑穀のお土産付き

【季節の食材と雑穀の料理教室】1レッスン6,500円(税込み)

[定員]  定員7~8名 ※女性限定になります

お気軽にお問い合わせください。レッスンへの参加希望ご意見・ご質問等もお待ちしております。

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