2024年6月【初夏の雑穀教室】のご案内

〈対面教室のご案内です〉

料理教室日程

※初めての方もご参加いただけます。

※雑穀の取り扱い方、調理方法をな学び、その後、ゆっくり試食していただきます。

※季節の食材で春を喜ぶ雑穀料理を召し上がっていただきます。

~初夏の雑穀教室~(最低催行人数3名)3日間すべて同じ内容です。

①6月11日(火) 11時30分~14時

②6月12日(水) 11時30分~14時

参加費*7,500円

〈メニュー予定〉

大福豆の豆乳煮込み

香味野菜のキヌアサラダ

うるちあわの季節のご飯

季節の炒め物、

デザート

お楽しみもう一品❢

カラダを美味しく優しくケアするレシピでお待ち申し上げております。

 

*お申し込み・お問い合わせはこちらからお願い申し上げます

2024年3月【春の雑穀教室】のご案内

〈対面教室のご案内です〉

料理教室日程

※初めての方もご参加いただけます。

※雑穀の取り扱い方、調理方法をな学び、その後、ゆっくり試食していただきます。

※季節の食材で春を喜ぶ雑穀料理を召し上がっていただきます。

<メニュー>

乳を使わないひえのクリーム煮、
もち麦のグラタン、
はと麦とりんごのサラダ、
もちあわと蒸し鶏のビーツサラダ、
蕎麦のブラマンジェ
おまけの一品

 

~春の雑穀教室~(最低催行人数3名)3日間すべて同じ内容です。

①3月5日(火) 11時30分~14時

②3月6日(水)  11時30分~14時

参加費*7,500円

●参加費の値上げは本当に心苦しいのですが、雑穀をはじめ食材費などの高騰のため、より質の高い教室を続けていくうえでご理解いただけますと幸いです。いままで以上に皆さまに喜んでいただけますよう真摯に取り組んでまいります。

 

※参加人数が最少催行人数3名に達しない場合、開催を延期・中止させていただくことがあります。

※当日の円滑な進行のため受講料は事前振込をお願いしております。

(お申込をいただいた後、振込口座をご連絡いたします。)

※お振込をもってお席の確保とさせていただきます。

【キャンセルポリシー】

別日でのお振り替えにて対応しております。(手数料はかかりません)

キャンセルの場合、以下の通り手数料が発生しますのでご注意ください。

少人数のお教室ですのでご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。

7日前〜3日前 30%

2日前 50%

前日&当日 100%

【冬の雑穀教室】のご案内 2023年12月

〈対面教室のご案内です〉

料理教室日程

※初めての方もご参加いただけます。

~冬の雑穀教室~(最低催行人数3名)①と②は同じ内容です。

① 12月5日(火)11:30~13:30 終了

② 12月6日 (水)11:30~13:30 終了

 

参加費*7000円

※参加人数が最少催行人数3名に達しない場合、開催を延期・中止させていただくことがあります。

※当日の円滑な進行のため受講料は事前振込をお願いしております。

(お申込をいただいた後、振込口座をご連絡いたします。)

※お振込をもってお席の確保とさせていただきます。

【秋の雑穀教室】のご案内 2023年9月

〈対面教室のご案内です〉

料理教室日程

※初めての方もご参加いただけます。

~秋の雑穀教室~(最低催行人数3名)①と②は同じ内容です。

① 9月12日(火)11:30~13:30 満席 終了

② 9月13日 (水)11:30~13:30 募集中 終了

9月の雑穀料理は黒酢、豆板醤などの中華食材と雑穀のコラボです。
酷暑で疲れたカラダをやさしく癒すメニューになります。
 ・ひえをまとった黒酢豚
・ふわふわのもちきびだんごのサンラータンスープ
・かにあんかけ雑穀ごはん
・キヌアと野菜の温豆サラダ
・ココナッツミルクのネップカム(黒米のデザート)

参加費*7000円

※参加人数が最少催行人数3名に達しない場合、開催を延期・中止させていただくことがあります。

※当日の円滑な進行のため受講料は事前振込をお願いしております。

(お申込をいただいた後、振込口座をご連絡いたします。)

※お振込をもってお席の確保とさせていただきます。

【雑穀とエスニック料理の会】2023年・7・8月

毎年、多くの皆さんに喜んでいただいています〈エスニックの会〉のご案内です。

2018年に始まり、今年で6年目となります。

雑穀と厳選された食材でエスニック料理を召し上がっていただきます。

雑穀の彩と食感を生かしたに料理に爽やかなスパークリングやノンアルコールのカクテルでおもてなしをいたします。

※レシピはありません

おしゃべりも楽しい雑穀あるエスニックな食卓をご一緒に楽しみましょう!

●7月25日(火)12:00~14:00 満席  終了いたしました

●8月1日(火)  12:00~14:00 満席  終了しました

●8月2日(水)  12:00~14:00  終了しました

参加費*7,500円

 

※詳細はお問い合わせフォームからお気軽にご連絡くださいませ。

【はじめての雑穀教室】のご案内 2023年前半

〈対面教室のご案内です〉

少人数制です。

キッチンで皆で雑穀料理を仕上げます。

雑穀料理の調理方法を実践で学べるクラスです。

使いました雑穀をお持ち帰りいただきます。

 

※初心者の方向けの教室ですがどなたでも参加できます。

 デモンストレーションを交え、雑穀の使い方をお伝えします。

※「初夏の雑穀教室」のレシピ内容とは異なります。

 

①5月25日(木)「キヌア・ソルガム・大豆」 11:30~13:30 終了

② 7月20日(木)「もちきび・ひえ・大麦」 11:30~13:30 

※使う雑穀は変わることもあります。

参加費*7,500円

【初夏の雑穀教室】のご案内 2023年6月

〈対面教室のご案内です〉

料理教室日程

※初めての方もご参加いただけます。

~初夏の雑穀教室~(最低催行人数3名)①と②は同じ内容です。

① 6月7日(木)11:30~13:30 終了

② 6月8日 (金)11:30~13:30 終了

※季節の食材をつかった雑穀料理を召し上がっていただきます。

参加費*7000円

※参加人数が最少催行人数3名に達しない場合、開催を延期・中止させていただくことがあります。

※当日の円滑な進行のため受講料は事前振込をお願いしております。

(お申込をいただいた後、振込口座をご連絡いたします。)

※お振込をもってお席の確保とさせていただきます。

 

【雑穀寿司弁当を楽しむ会~サングリアまたはフルーツティーと共に】2023年・5月

終了いたしました。ご参加ありがとうございました。

雑穀と厳選された食材でアレンジ寿司弁当を召し上がっていただきます。

雑穀の彩と食感を生かした寿司に爽やかなサングリアをあわせて。

またバラエティに富んだ雑穀惣菜のお弁当を楽しんでいただきます。

※レシピはありません

初めての試みです。ご一緒に楽しみましょう!

●5月17日(水)  12:00~ 

参加費*7,500円

【2023年度 オンライン雑穀講座】のお知らせ  ※ZOOMで行います。

 

一昨年よりはじまりました雑穀オンライン講座で12回の講習を終えられた9名の皆さまが無事に修了書を受け取られました。

おめでとうございます。

私にとってもうれしい一年でした。

さて、5月からスタートするアドバンスコースのご案内です。

何種類かの雑穀を組み合わせてアレンジを加えたレシピです。

使用する雑穀はその都度お知らせいたします。

ご興味のある方はご相談ください。

 

【日程予定】いずれも火曜日10:30~12:30

※後日、動画配信のみもいたします。

5月9日(火)  

7月4日(火)  

9月5日(火)   

11月14日(火)

■1レッスン 5,500円(雑穀代金・送料含む)

※事前にレシピと使用する雑穀をお送りいたします。

 

 

【2022年度 オンライン雑穀講座】のお知らせ

日本雑穀協会の雑穀エキスパート講座の「栄養と機能性」を担当する雑穀クリエイター田中雅子

毎月、12種類の雑穀について丁寧に詳しくレッスンします。

雑穀の栄養か機能性はもちろんですが、毎日の食卓に美味しく取り入れる調理方法を学びます。

初心者の方にも楽しく参加できる内容です。

事前にレジュメ、レシピ、使う雑穀をご自宅にお送りいたします。

 

全レッスン(1年間)ご参加いただけると雑穀の使い方と特色を学べるベーシックコースとなっております。

ご興味のある雑穀だけのご参加も大歓迎です。

オンライン当日、時間のご都合がつかない皆さまには、

動画を配信させていただいております。

また、途中からの参加も受け付けております。

詳しくはお問合せください。

 

■【日程予定】いずれも火曜日10:30~12:30

動画配信もいたします。

 

2022年

3月1日         もちきび 終了 

4月5日          キヌア  終了

5月10日         もちあわ 終了

6月7日          ソルガム(たかきび)終了

7月5日          はと麦 終了

8月2日          大麦 終了

9月6日          ひえ 終了

10月4日         そば 終了

11月1日         アマランサス 終了

12月6日         黒米 終了

2023年

1月10日         赤米・緑米 終了

2月7日         豆  終了

 

■1レッスン 5,370円

■1〜12レッスンまとめてお申し込みの場合は合計60,000円(特典割引)

 

全レッスン参加し、12回分終了時には、m-kitchenのベーシックコース修了としてディプロマ(修了証)を発行いたします。

(次のアドバンスコースはただ今準備中)

 

※都合がつかない方、また急遽参加できなくなった方には動画配信をご受講くださいますようお願いします。

〈当日までの流れ〉

①     お申し込み

下記のフォームよりお申し込みください。

②     お支払い

指定の銀行口座へ事前振り込みをお願いいたします。

③     事前準備資料等の配送

レッスンで使用する資料と雑穀を事前に送ります。

④     レッスン前日、zoomミーティングI Dをお知らせ

⑤     レッスン当日、zoomミーティング参加

事前にお送りするURLから10分前に入室可能となります。

U R Lをクリックして入室ください。

事前に入室テストも可能ですので、不安な方は事前にお知らせください

 

*お申し込み・お問い合わせはこちらからお願い申し上げます。

 

 

対面教室では新型コロナウィルス感染予防及び拡散防止の取り組みを徹底させていただくと

ともに、安全に配慮したレッスンを実施させていただきます。

■新型コロナウイルス対策

・風邪のような症状がある場合、体温が37℃以上の場合、

またご家族に同様の症状がある場合はご参加をご遠慮ください

・入室時に手洗い、うがい、消毒をお願いいたします

・お教室の間はマスクの着用をお願いいたします

・試食の際には食卓にパーテーションを設置させていただきます

・窓を開放し、空気清浄器を稼働し、十分な換気を行います

*皆さまにもぜひご協力をいただけますと幸いです。

【キャンセルポリシー】

当日ご都合が悪くなった場合、別日程にお振り替えにて対応しております。(手数料はかかりません)

やむを得ない場合のキャンセルは以下の通り手数料が発生しますのでご注意ください。

少人数のお教室ですのでご理解いただけますようお願い申し上げます。

7日前〜3日前 30%

2日前 50%

前日&当日 100%

 

 

 

 

[場所] 東京都世田谷区の自宅
[レッスン料金] 【はじめての雑穀教室】1レッスン7,500円(税込み)雑穀のお土産付き

【季節の食材と雑穀の料理教室】1レッスン7,000円(税込み)

[定員]  定員4~8名 ※女性限定になります

お気軽にお問い合わせください。レッスンへの参加希望ご意見・ご質問等もお待ちしております。

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