オンライン講座のご案内2021・8月

【オンライン講習〜エスニック料理を楽しむ会】

 

毎年ご好評いただいているエスニックの会をオンラインでも開催いたします!

 

・コロナ禍で移動を避けたい

・遠くて通えない

・小さな子どもがいて、外出ができない

・予定が合わない

など

なかなか料理教室に通えない方に、特におススメです。

 

 

連日の暑さに負けぬよう、雑穀談義に花を咲かせながら、暑気払いに

エスニックな雑穀料理はいかがでしょうか。

オンラインでも、対面での教室と同様に質問等受け付けながら進めていきます。

 

この機会に雑穀やエスニック料理に興味がある方はもちろん、皆さまの

お申し込みを心待ちしております。

 

 

〈日程〉

■8月17日(火曜日)12時~14時 

参加費  5370円(レシピで利用する一部食材、雑穀、送料含む)

 

<メニュー>

  • はと麦のエスニックなビーツのタブレ
  • ひえの肉詰め〜エスニックなトマトソース
  • ソルガムとゆで豚のエスニックスープ
  • ほうじ茶のブリュレ〜ソルガムポップ添え

 

 

オンラインレッスンの参加までの流れ

 

①     お申し込み

下記のフォームよりお申し込みください。

 

②     お支払い

指定の銀行口座へ事前振り込みをお願いいたします。

 

③     事前準備資料等の配送

レッスンで使用する資料と雑穀を事前に送ります。

 

④     レッスン前日、zoomミーティングI Dをお知らせ

 

⑤     レッスン当日、zoomミーティング参加

事前にお送りするURLから10分前に入室可能となります。

U R Lをクリックして入室ください。

事前に入室テストも可能ですので、不安な方は事前にお知らせください。

 

 

 

※zoomミーティングというアプリを使用します。

事前にアプリのダウンロードをお願いいたします。

エスニック料理を楽しむ会2021・8月

毎年ご好評いただいている、エスニックの会のお知らせです。

エスニックな雑穀料理とともにワインもお飲みいただきながら

スープ、前菜、サラダ、メイン料理、デザートまで6品のメニューで

お楽しみいただくレッスンです。

 

連日の暑さに負けぬよう、雑穀談義に花を咲かせながら、暑気払いに

エスニックな雑穀料理はいかがでしょうか。

 

昼の部に加え、お仕事帰りの方にもご参加いただけるよう、夜の部の時間帯

もご用意しています。

 

エスニック、雑穀にご興味がある皆さまのお申し込みを心待ちしております。

 

〈日程〉

■8月26日(木曜日)

 お昼の部のみ 12時~14時 

■8月27日(金曜日) 

 お昼の部 12時~14時 

 夜の部  18時30分~20時30分 

 

■参加費 8,000円(税込)(スパークリング、ワイン付き。ソフトドリンクもご用意します。)

 

<メニュー>

 

  • もちきびとはと麦のエスニックタブレ2種

 (ケールとビーツ)

 ・はと麦のピンクタブレ

 ・もちあわのグリーンタブレ

  • ひえのエスニック肉詰め〜エスニックなトマトソース
  • ソルガムとゆで豚のエスニックスープ
  • もち麦とにんじんと大根のピクルス
  • ほうじ茶のブリュレ

(メニューは変わることがございます)

 

 

オンライン講座のご案内2021・6月

オンライン雑穀レッスン始めます(zoom使用)終了

・コロナ禍で移動を避けたい

・遠くて通えない

・小さな子どもがいて、外出ができない

など

なかなか料理教室に通えない方にぜひご参加いただきたいです。

雑穀を習ってみたい、雑穀に興味がある方など、男性の方もこの機会に

お申し込みをお待ちしております。

 

〈概要〉

・ZOOMにて料理をしている映像をご覧いただきながら、雑穀クリエイターの田中雅子が解説いたします。

その場でご質問等いただけます。

・実際にレシピに使用する雑穀を事前にご自宅にご送付いたします。ZOOMをご覧になった後、ぜひ実際に作ってみてください。   (当日使う雑穀をお送りします。また今回は初回のため、特別にヘルシーエイジングミレットはと麦入りホワイトブレンド300g入りを プレゼントいたします。)

・ZOOMレッスン後、メールでのフォローアップを行います。

日時:6月15日(火曜日)13:00~15:00

参加費:4,500円(別途税)(事前にお送りする1,500円相当の雑穀代金含む)

※春の雑穀教室にご参加くださった方は2,000円(別途税)でご参加いただけます

テーマ:<免疫力をUPして、目にもカラダにも嬉しい雑穀料理>

・赤米のおすし

・キヌアとクレソンのMISO SOUP

・あわペーストのサラダ

・牛肉とピーマンの雑穀ソース炒め

雑穀は現代人に不足している栄養素をバランスよく補える穀物です。

日々の食事に取り入れて、カラダの内側から元気に免疫力をUPさせて、コロナ禍を乗り切りましょう。

 

<オンラインレッスンの参加までの流れ>

①お申し込み(6月9日水曜日まで)

下記のフォームよりお申し込みください。

HP申し込み

②お支払い

指定の銀行口座へ事前振り込みをお願いいたします。

③事前準備資料、雑穀の配送

レッスンで使用する資料と雑穀を事前に送ります。

④レッスン前日 zoomミーティングI Dをお知らせ

⑤レッスン当日 zoomミーティング参加

事前にお送りするURLから10分前に入室可能となります。

U R Lをクリックして入室ください。

※事前に入室テストも可能ですので、不安な方は事前にお知らせください。

※zoomミーティングというアプリを使用します。事前にアプリのダウンロードをお願いいたします。

 

【初夏の雑穀教室】のご案内 2021・6月

 

緊急事態宣言中は休講とさせていただいておりましたが、来月から再開いたします。

 

尚、新型コロナウィルス感染予防及び拡散防止の取り組みを徹底させていただくと

ともに、安全に配慮したレッスンを実施させていただきます。

■新型コロナウイルス対策

・風邪のような症状がある場合、体温が37℃以上の場合、

またご家族に同様の症状がある場合はご参加をご遠慮ください

・入室時に手洗い、うがい、消毒をお願いいたします

・お教室の間はマスクの着用をお願いいたします

・試食の際には食卓にパーテーションを設置させていただきます

・窓を開放し、空気清浄器を稼働し、十分な換気を行います

*皆さまにもぜひご協力をいただけますと幸いです。

 

♦︎体の不調を整えるをテーマに雑穀料理をご紹介します。

これから紫外線もますます強くなっていく時期です。

肌と髪の健康を保って、暑い夏に備えていくためにも、次回ははと麦、ひえ、もちきび、たかきびなど肌の回復にも効果が期待できる雑穀などを使用したメニュー4〜5品を考えています。

メニュー

・蕪とひえの豆乳シチュー

・ヤングコーンのミレットごはん

・薫風かおるサラダ~はと麦ドレッシング

・たかきびの炒め物

(内容は変わることがありますのでご了承ください。)

料理教室日程

※初めての方もご参加いただけます。

~初夏の雑穀教室~(最低催行人数3名)

① 6月24日(木)11:30~13:30 定員7名 満席

② 6月25日(金)11:30~13:30 定員7名 残り1席

*雑穀のお土産つき

参加費*7000円

※参加人数が最少催行人数3名に達しない場合、開催を延期・中止させていただくことがあります。

※当日の円滑な進行のため受講料は事前振込をお願いしております。

(お申込をいただいた後、振込口座をご連絡いたします。)

※お振込をもってお席の確保とさせていただきます。

 

【キャンセルポリシー】

当日ご都合が悪くなった場合、別日程にお振り替えにて対応しております。(手数料はかかりません)

やむを得ない場合のキャンセルは以下の通り手数料が発生しますのでご注意ください。

7日前〜3日前 30%

2日前 50%

前日&当日 100%

※新型コロナウイルス対策(ご本人ご家族の体調不良)でご欠席される場合は、キャンセル料はいただきません

 

【春の雑穀教室】のご案内 2021・4月

 

新型コロナウイルスの影響で、緊急事態宣言中休講とさせていただいておりましたが、

4月からお教室を再開させていただきたいと思います。日程はメール本文をご確認ください。

新型コロナウイルス感染予防及び拡散防止の取り組みを徹底させていただくとともに、

安全に配慮したレッスンを実施させていただきます。

 

■新型コロナウイルス対策

・風邪のような症状がある場合、体温が37℃以上の場合、

またご家族に同様の症状がある場合はご参加をご遠慮ください

・入室時に手洗い、うがい、消毒をお願いいたします

・お教室の間はマスクの着用をお願いいたします

・試食の際には食卓にパーテーションを設置させていただきます

・窓を開放し、空気清浄器を稼働し、十分な換気を行います

*皆さまにもぜひご協力をいただけますと幸いです。

 

■料理教室日程

はじめての方もご参加いただけます。

~春の雑穀教室~

 4月22日(木)11:30~13:30 定員6名(最少催行人数3名)終了

 4月23日(金)11:30~13:30 定員6名(最少催行人数3名)終了

 

*雑穀のお土産

参加費*7000円

※参加人数が最少催行人数3名に達しない場合、開催を延期・中止させていただくことがあります。

※当日の円滑な進行のため受講料は事前振込をお願いしております。

(お申込をいただいた後、振込口座をご連絡いたします。)

※お振込をもってお席の確保とさせていただきます。

 

【キャンセルポリシー】

当日ご都合が悪くなった場合、別日程にお振り替えにて対応しております。(手数料はかかりません)

やむを得ない場合のキャンセルは以下の通り手数料が発生しますのでご注意ください。

7日前〜3日前 30%

2日前 50%

前日&当日 100%

※新型コロナウイルス対策(ご本人ご家族の体調不良)でご欠席される場合は、キャンセル料はいただきません

 

■お申込みについて

 

24時間以内返信がない場合は、大変お手数ですが、申込みフォームより別の連絡先をお知らせください。

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

m-kitchen雑穀教室

今年度のm-kitchenの雑穀教室は終了いたしました。

たくさんの方にお越しくださいましてありがとうございました。

来期に皆様の笑顔とお会いできること、楽しみにしております。

m-kitchen 田中雅子

【雑穀料理をおいしく食べる会】のご案内 2020・9月・10月

通常のお教室はグループレッスン以外はお休みさせていただいておりますが9月と10月の「雑穀をおいしく食べる会」のご案内です。

9月

15日(火曜)11時30分~13時30分  終了

17日(木曜)11時30分~13時30分 終了

お越しくださいました皆さま、ありがとうございました。

10月 

28日(水曜)11時30分~13時30分 満席(キャンセル待ちは承れます)

29日(木曜)11時30分~13時30分 満席(キャンセル待ちは承れます)

参加費*7000円

9月の雑穀はキヌア、もちあわ、もち麦、ヘルシーエイジングミレットを使います。

この酷暑でダメージを受けたカラダと肌の免疫アップの雑穀料理をご紹介いたします。

〈メニュー〉

※キヌアの2種プレートサラダ

(キヌアとごぼうの和え物・キヌアとサツマイモのサラダ)

※もちあわとラムのマスカルポーネトマト煮
※もち麦ときのこの焼きリゾット
※雑穀のアイスクリーム

 

10月の雑穀は古代米、もち麦、そばの実、たかきびを寒くなる時期に向けて、カラダの免疫アップとクリスマスの食卓をご案内する予定です。

 

雑穀は実りの時期をそろそろ迎えます。

m-kitchenのベランダの雑穀畑も成長を続けております。

あわせて、ご覧いただけると幸いです。

 

※お越しくださいましたら、まず、手洗い・うがい・アルコール消毒・携帯電話の消毒をお願いしております。

 冷暖房はつけておりますが窓は開けて扇風機をかけてのお教室になります。

 また、お食事時間以外はマスクを着用していただきます。

 ご自身の体調にご考慮の上、ご参加ください。

 できる限りの注意を払いながら、笑顔で楽しく雑穀の魅力をお伝えしてまいります。

 よろしくお願い申し上げます。

m-kitchen 田中雅子

■ 初めての雑穀料理教室 ■

※【初めての雑穀教室は新型コロナの流行により全日程、延期とさせていただいております。
  これからのスケジュールは追ってご連絡させていただきます。】

雑穀料理が初めての方のための教室です。m-kitchenの雑穀教室にはじめて受講の方はこちらのクラスにご参加ください。雑穀の種類、栄養価、機能性の講義も含めて、1年を通して10種類以上の雑穀の使い方、楽しみ方を学びます。季節の食材を使った雑穀料理をお楽しみ頂きます。もちろん、1回のご参加もできます。また、何回でもご参加いただくことができます。詳細はお問い合わせくださいませ。

料理は苦手だけど雑穀に興味のある方、雑穀料理を試してみたい方にもおすすめのクラスです。

日程

*いづれも時間は11時30分~14時くらいまでの予定でございます

※【春・夏の雑穀教室は新型コロナの流行により全日程、延期とさせていただきました。
これからのスケジュールは追ってご連絡させていただきます。】

ご自宅のキッチンですぐに料理していただけるよう、雑穀のお持ち帰りをご用意させていただきます

  • 2月~5月まではキャンセルとなりました。申し訳ございません。
  • 各日メニューは違います。メニューは決まり次第アップいたします。
  • メニューは食材によっては変わることもございます。ご了承くださいませ。また、ご不明な点はお気軽にお問合せ下さい。

 

■ 季節の食材と雑穀の料理教室 ■

※【春・夏の雑穀教室は新型コロナの流行により全日程、延期とさせていただきました。
  これからのスケジュールは追ってご連絡させていただきます。】

「初めての雑穀教室」に1回以上参加された方のクラスで、デモンストレーション形式のレッスンです。雑穀の使い方や食材の組み合わせを調理しながら説明いたします。その後、雑穀料理をお楽しみ頂きます。

日程

〈初夏の雑穀教室〉 たっぷりのおもてなし家庭料理  

 

 

【雑穀料理を楽しむ会】

2月の終わりから5月までm-kitchenの雑穀教室の全日程を休止させていただいておりましたが、少しづつ再開していこうと思います。
とはいえ、まだ心配もたくさんあります。
しばらくは、キッチン内に入っての参加者の皆様のクッキングと私のデモンストレーションは控えます。タブレットを使って雑穀の使い方など説明させていただき、雑穀を使った料理を召し上がっていただきます。
もちろん、最大限の注意を払って準備させていただきます。
皆さまにはマスクをお持ちいただけますよう、お願い申し上げます。
m-kitchenにもマスクはもとより、消毒液のご用意はありますのでご心配なくいらしてくださいませ。
皆さまで楽しく笑顔いっぱいの雑穀のある食卓を開催させていただきます。

〈日程〉
6月22日(月曜日)11時半~13時半予定  終了

6月23日(火曜日)11時半~13時半予定 終了

7月4日(土曜日)11時半~13時半予定  終了

メニュー

●ひえのクラムチャウダー
●もちあわのスクランブルエッグ
●もち麦のセロリごはん
●夏野菜のたっぷりアマランサスのサラダ
●はとむぎのトマトシチュー
●お楽しみデザート
(メニューは変わることがあります。)

※参加費 6500円

 

【エスニック料理を楽しむ会】

毎年、大人気のエスニックの会です。

暑気払いにエスニックな雑穀料理を召し上がっていただきます。

ワインと共に雑穀談義はいかがでしょうか?

〈日程〉
8月4日(火曜日)
お昼の部 12時~14時 満席
夜の部  18時30分~20時30分 残席2
※参加費 8,000円
(スパークリング、ワイン付き。ソフトドリンクもご用意します。)

メニュー

  • ひえのソムタム(青パパイヤのサラダ)
  • もちきびのエスニックシューマイ
  • ヤムカイダウ
  • キヌアのサラダ・(ローストビーフ・ナッツ・ゴルゴンゾーラ・桃・パクチー・ライム・ビーツ)
  • はとむぎのパンナコッタ
  • もう一品❢お楽しみメニュー

(メニューは変わることがございます)

 

 

 

 

 

[場所] 東京都世田谷区の自宅
[レッスン料金] 【はじめての雑穀教室】1レッスン7,000円(税込み)雑穀のお土産付き

【季節の食材と雑穀の料理教室】1レッスン6,500円(税込み)

[定員]  定員7~8名 ※女性限定になります

お気軽にお問い合わせください。レッスンへの参加希望ご意見・ご質問等もお待ちしております。

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