2021年4月21日 / 最終更新日 : 2021年4月21日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 半年ぶりのグループレッスン。 アクリル板も設置。 感染予防及び拡散防止をできる限り徹底して生徒さんをお迎えしました。 テーマは免疫アップと気持ちを上向きにハ […]
2021年4月17日 / 最終更新日 : 2021年4月17日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのお味噌汁 日本雑穀協会認定 ざっこくくりえいたー 今月も神戸屋さんのパンに合う雑穀レシピを提供させていただきました！ 「全粒粉入りブラン食パン」と一緒にいただく、お味噌汁です。 パンにも合う、キヌアのお味噌汁、ぜひお家で作ってみて […]
2021年4月12日 / 最終更新日 : 2021年4月12日 tanaka 雑穀のある食卓 ”おから”で漬物 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週末にはじめてClubhouseに参加しました。 4月8日は「おからの日」で おからのスペシャリストの方々のお話でした。 とても楽しかったです。 スピーカ […]
2021年4月9日 / 最終更新日 : 2021年4月9日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のたけのこご飯 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 自宅近くに小さな八百屋さんがあります。 茹でたたけのこを販売されているのですが それが本当に美味しい❢❢ この季節のお楽しみです。 今朝も大きな寸胴鍋を抱えたお […]
2021年4月4日 / 最終更新日 : 2021年4月4日 tanaka 雑穀のある食卓 お味噌を仕込みました！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 料理研究家でNIPPONおからプロジェクト代表としてテレビ、雑誌など広く活動していらっしゃる高橋典子先生。 先生の毎年恒例の味噌づくりに参加させていただく予 […]
2021年3月31日 / 最終更新日 : 2021年3月31日 tanaka 雑穀のある食卓 “MEAL KIT”（ミールキット） 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 最近、マーケットでよく目にするようになった“MEAL KIT”（ミールキット）。 先日、「食品売り場で一番売れている」というKITを買ってみました。 “上海 […]
2021年3月27日 / 最終更新日 : 2021年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀×発酵 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 おいしい甘酒をいただきました。 甘酒の栄養効果は皆さんもご存知のとおり。 それに加えて黒米のポリフェノール効果が加わった「紫あまさけ」。 まさに〈飲む点滴・ […]
2021年3月26日 / 最終更新日 : 2021年3月26日 tanaka 雑穀のある食卓 桜の季節 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 お散歩をしているとあちこちで桜が美しい季節になりました。 我が家の近くも満開の桜です。 九品仏駅前の浄真寺。 ここは、紅葉で有名なお寺ですが、 桜の名所でも […]
2021年3月19日 / 最終更新日 : 2021年3月19日 tanaka 雑穀のある食卓 備中夢白小豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、 日本雑穀協会主催の雑穀オンライン交流 特別編・岡山・玉野『備中夢白小豆』料理＆スイーツ写真コンテストがありました。 元々、小豆は岡山発祥とも言われて […]
2021年3月9日 / 最終更新日 : 2021年3月9日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀の日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日3月9日は「雑穀の日」です。 単なる語呂合わせなのですが、 わたしにとっては雑穀への愛にあふれる一日です。 コロナ禍ということもあり、 食事バランスや免 […]
