日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   昨日、「雑穀寿司弁当を楽しむ会～サングリアまたはフルーツティーと共に」を終えました。 ご参加の皆さま、ありがとうございました。 一年間を通して雑穀オンライン […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   おはようございます。 旬の野菜や果物などはカラダもココロも幸せな気持ちになります。 私もなるべく旬のモノを食卓にのせたいとおもっています。 今月は緑米のグリ […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   先日のこと。 こどもの日と 婿殿たちの4月の誕生日会をあせて一緒にお祝い。 男子4人のお祝いなので みんなが好きなコロッケ、 唐揚げ、 ガーリックライスなど […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   オンラインの雑穀講座アドバンスコースの第1回目を無事に終えました。 ベーシックを終えられた方、または継続中の方もご参加です。 雑穀と雑穀の組み合わせの面白さ […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   昨日は第5回〈和菓子の会〉でした。 「虎屋」に45年勤務。 退職後は和菓子職人としてテレビやラジオでその魅力を 広く伝えていらっしゃる伊藤郁先生は絶好調のお […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   昨日は娘家族の引っ越し。 仕事で忙しい肝心の本人は不在とあって お婿さんとふたり、 無事に終了してホッとしています。 双子を育てながら仕事も怠らない娘は偉い […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。 久しぶりの投稿になります。 みなさま、お元気にお過ごしでしたか？ 少し前の話になりますがもち麦みそ、 もち麦麹を友人のお宅で作りました。 友人の林さんは もち麦の普及のた […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。   本日の料理教室は 雑穀と野菜のポリフェノールの彩りが 春を呼ぶ食卓。 もちきびの黄色、 緑米の緑、 シャドークイーンなどのジャガイモの華やかな紫。 赤米のス […]

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。 3月9日は雑穀の価値と魅力を伝える一日でした。 山形県の中学校で この日から雑穀ごはんが給食に❢ということで 「国際雑穀年と雑穀の魅力」をテーマに 全校生徒さんと教職員の […]

日本雑穀協会　雑穀クリエイター田中雅子です。   明日、3月9日は【雑穀の日】です。 わたしにとっては雑穀愛にあふれる一日です。 食事バランスや免疫アップなど健康志向に拍車のかかる昨今、 雑穀が優秀な食材の一つ […]