2020年8月6日 / 最終更新日 : 2020年8月6日 tanaka 雑穀のある食卓 日本のぶどうで作ったビネガー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀のある食卓に欠かせない調味料の一つはビネガー。 友人が代表を務める山梨のアサヤ食品さん。 日本のぶどうで職人さんが丁寧に作っているから、 日本の食卓によ […]
2020年8月5日 / 最終更新日 : 2020年8月5日 tanaka 雑穀のある食卓 〈雑穀とエスニックの会〉 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日の〈雑穀とエスニックの会〉は 昼、夜の部ともにとても和やかな時間となりました。 お越しくださった方のお礼メールに 「ご準備、万全のお気遣い、大変だったと思います。 お […]
2020年8月3日 / 最終更新日 : 2020年8月3日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックの会の器 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀とエスニックのコラボ教室は5年目になります。 明日の”エスニックの会”に使う器を選んでいます。 テーブルクロスは赤にしようか白にしようか悩みますが、 こ […]
2020年8月1日 / 最終更新日 : 2020年8月1日 tanaka お知らせ わたし時間（世界文化社）9・10月号 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「わたし時間」（世界文化社）9・10月号が発売されました。 <雑穀に強くなる！>巻頭16ページを監修させていただきました。 もちきび、もち麦、そ […]
2020年7月22日 / 最終更新日 : 2020年7月22日 tanaka 雑穀のある食卓 ガルバングリッツ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 北海道の雑穀のお仲間のご紹介でガルバングリッツを購入。 ガルバングリッツはひよこ豆を磨り潰したもので 栄養価も高いことから学校給食用として東京や北海道の子供 […]
2020年7月20日 / 最終更新日 : 2020年7月20日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのリース 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 北海道とかち河田ファームの河田さんが 沢山のキヌアの穂を送ってくださいました。 このキヌアでリースを作りたかったのです。 十勝から4日間、 段ボールに入った […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年7月20日 tanaka 雑穀のある食卓 弥生美術館～水森亜土展 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は”雑穀”ではなく、 素敵な美術館のご紹介です。 木々の緑につつまれた静かな館。 40年来の親友が代表を務めている 文京区弥生にある「弥生美術館」。 延 […]
2020年7月13日 / 最終更新日 : 2020年7月13日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀めがけてドレッシング❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 どっさり雑穀のサラダ。 チーズなど良質のたんぱく質を添えると 更に、おいしく、栄養価のバランスも整いますね。 夫が 「ドレッシングを雑穀めがけてかけ […]
2020年7月9日 / 最終更新日 : 2020年7月9日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と野菜 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月末からネットでの”バトン”がわたしにもたくさん届きました。 一番はじめに届いたのは 料理バトン。 本当にたくさんの料理家さんたちが参加していました。 食 […]
2020年7月6日 / 最終更新日 : 2020年7月6日 tanaka 雑穀のある食卓 蕎麦のペペロンチーノ～ゴールドラッシュ🌽 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日のランチ。 ルコラステーションさんゴールドラッシュで蕎麦のペペロンチーノ。 黄色く大きな粒と甘さが特徴。 生でも食べられる”と […]
