2019年3月10日 / 最終更新日 : 2019年3月10日 tanaka お知らせ 春の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 私も楽しみにしている3月の春の雑穀教室がはじまります。 まだお席がありますのでお気軽にお問合せ下さい。 はじめての方も体験できますのでお待ち申し上げております。 12日( […]
2019年3月9日 / 最終更新日 : 2019年3月9日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は雑穀の日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日3月9日は雑穀の日です。 レストランでもメジャーな食材になりつつある雑穀。 先日、訪れたホテルでは 〈雑穀粥・雑穀パン・雑穀とむかごのスープ〉がメニューに。 どれも美 […]
2019年3月8日 / 最終更新日 : 2019年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会設立15周年記念イベント 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 今週は全国雑穀週間ということで 各地で雑穀イベントが行われています。 日本雑穀協会では5日に協会設立15周年企画のイベントが 日本橋社会教育館で開催されました。 雑穀協会が設 […]
2019年3月3日 / 最終更新日 : 2019年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 ひな祭りのちらし寿司 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は3月3日。 ひな祭りです。 毎年、ちらし寿司を作ります。 今年は赤米と小豆のお赤飯風すし飯。 白米1.5合に 赤米大さじ2、小豆大さじ2． 小豆と赤米は3時間ほど浸 […]
2019年2月27日 / 最終更新日 : 2019年2月27日 tanaka 雑穀のある食卓 ライスベリー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今、人気のスーパーフード〈ライスベリー〉をいただきました。 抗酸化作用があり肥満予防にもなるということで 話題になっているタイ米です。 ジャスミンライスの香 […]
2019年2月26日 / 最終更新日 : 2019年2月26日 tanaka 雑穀のある食卓 オルゾコーヒー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、友人からオルゾコーヒーを頂きました。 以前も玉川テラスの講習会で受講者の皆様にお出ししました。 オルゾ(オルゾー)はイタリア語で「大麦」を意味する穀物飲料です。 大 […]
2019年2月20日 / 最終更新日 : 2019年2月20日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀パンと雑穀クッキー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 お教室に通ってくださっている岡山県玉野市在住、 雑穀エキスパートの近藤眞澄さんから 美味しい雑穀パンとクッキーを頂きました。 近藤さんは菓子ブランドpetit sweet […]
2019年2月7日 / 最終更新日 : 2019年2月7日 tanaka 雑穀のある食卓 ひじきと卵の雑穀ごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 我が家の朝は”雑穀のある食卓”ではじまります。 雑穀ごはんとお味噌汁、ぬか漬けが定番。 そして、 週に一日は焼きごはんにします。 雑穀ごはんは炒めると噛み応 […]
2019年2月6日 / 最終更新日 : 2019年2月6日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀パン 日本雑穀協会認雑穀クリエイター田中雅子です。 ここ数年、雑穀を使ったパン、麺類、加工食品も増えてきました。 雑穀がいろいろな食材に使われることは 嬉しいですね。 さて、美味しい雑穀パンのご紹介です。 お店はm-kitch […]
2019年2月4日 / 最終更新日 : 2019年2月4日 tanaka お知らせ 雑穀教室のお知らせ 2019年前半の季節の食材を使った春の雑穀教室、夏の雑穀教室のご案内です。 春の雑穀教室 3月12日（火）13日(水)14日(木) 11：30～13：30 夏の雑穀教室 7月2日(火)4日(木)5日(金) 11：3 […]
