雑穀のある食卓~『健康と美肌につながる~雑穀とドライフルーツのある食卓』

4月27日 11:30~13:00 玉川高島屋S・C 【玉川テラス】にて

人気のグラノーラやバーの中には必ずといっていいほど雑穀とドライフルーツが入っています。雑穀とドライフルーツはとても相性がいいもの。どちらもダイエットや美肌の健康には欠かせない食材となっています。そこで今回は、ドライフルーツエヴァンジェリストの山下さんをお招きして、楽しいドライフルーツのお話をたっぷり伺い、雑穀とドライフルーツのマリアージュを楽しんでいただきます。

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この機会に、“美味しく、健康に、そして華やかに”。そんな食卓の作り方を一緒に学んでみませんか?

■渋谷ベターホーム協会 一日教室■ 『雑穀で冬のご馳走』

●鶏肉とドライフルーツの黒米ソース煮込み

●もち麦の具だくさんミネストローネ

12月11日(月) 18:30~20:45

12月15日(金) 13:30~15:45

12月18日(月) 13:30~15:45

お申し込みはベターホーム協会HPからお願いいたします。

雑穀のある食卓~『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発刊記念セミナー■ 終了

11月24日 11:30~13:00 玉川高島屋S・C 【玉川テラス】にて

雑穀のある食卓~『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発刊記念セミナーをさせて頂くことになりました。
本の中のレシピから選んで召し上がっていただく“雑穀のワンプレートランチ”もお楽しみに❢

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■渋谷ベターホーム協会 一日教室■

一日だけのスペシャルな会です。

雑穀は、初めて、体験してみたいという方におすすめの教室です。

10月28日  14:00~16:15  柏教室

10月29日  14:00~16:15  横浜教室

詳細とお申し込みはこちらから

■ 第3回【自由が丘プティマルシェ 石島シェフと雑穀クリエイター 田中雅子のマリアージュ】■

10月27日(金)19:00~22:00

自由が丘で愛され続けて36年の石島シェフと
雑穀クリエイター田中雅子のおいしいイベントです。
厳選された秋の食材と雑穀の食感と色を生かした
華やかでおいしいフレンチのコース。
シェフセレクトのワインもお楽しみください。
大好評の春に引き続き、秋も開催です❢❢

【メニュー】

  • ひえのアミューズ
  • マグレ鴨の自家製スモークのカルパッチョ~黒米添え
  • いちじくとくるみ、そばの実添え 赤ワインのレディクション
  • こんがり焼いた穴子と茄子、はと麦のテリーヌ椎茸のマリネ添え
  • 牛ホホ肉の赤ワイン煮 玄米トリコロールキヌアのガレットとジロール茸添え
  • 洋梨のコンポート ジュレともちきび添え カルダモンのエスプーマ

 

*一部メニューを変更することもございます。

ご了承くださいませ。

 

【参加費】

¥10,000.(お料理・ワイン込み)

*ワインはソフトドリンクに変更できます。

*キャンセルポリシー*

食材等準備しておりますので当日のキャンセルは全額のキャンセル料を頂戴いたします。ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

 

■渋谷ベターホーム協会「雑穀スウィーツを楽しむ会」■ 終了

8月7日(月)14:00~16:15

8月29日(火)18:30~20:45

8月31日(木)14:00~16:15

IN 渋谷 ベターホーム

●アマランサスのパウンドケーキ
●ひえのブラマンジェ

※パウンドケーキは1人1本お持ち帰り!

お申し込みはこちらまで

■しあわせ信州 健康セミナー「信州ソルガムで健康に!」■

6月25日(水)11:00~13:00

IN 銀座NAGANO

信州ソルガムの調理方法の紹介と実演・試食でその魅力をお伝えします。

お申し込みはこちらまで

 

■ 第2回【自由が丘プティマルシェ 石島シェフと雑穀クリエイター 田中雅子のマリアージュ】■

満席のため、受付を終了しました。

5月26日(金)19:00~22:00

自由が丘で愛され続けて36年の石島シェフと
雑穀クリエイター田中雅子のおいしいイベントです。
厳選された食材と雑穀の食感と色を生かした
華やかでおいしいフレンチのコース。
シェフセレクトのワインもお楽しみください。
大好評の昨年に引き続き、今年も開催です❢❢

【メニュー】
●新玉ねぎのブラマンジェ~ひえとグリンピースソース
●はと麦と海の幸のサラダ~カレーバジル風味
●古代米と赤ピーマンの冷たいスープ メレンゲを添えて
●丹波の黒鶏の黒米、米ぬか入りガランティーヌ~山菜ソース
●キヌアとアマランサス、季節のフルーツのスープ仕立て バニラアイスクリームとヨーグルトのエスプーマ添え
●シコクビエと黒米のパン
■ 玉川テラス 雑穀のある食卓~雑穀と和食!■

3月9日(木)15:00~16:30

玉川高島屋S・C 玉川テラス

3月9日は【雑穀の日】です。

この機会に、和食の素晴らしさを新たな観点で見直し、

毎日の食卓に、美しく健康になる秘訣としての雑穀を上手に取り入れてみませんか?

詳細とお申し込みはこちらから

 

■ 雑穀とワインの新年会■ 終了しました。

~華やかなおもてなしの「雑穀のある食卓」~ 

 

1月28日(土)

日本雑穀協会のワークショップで新年会をいたします。

雑穀とワインのマリアージュとして、

ワインに合う雑穀のお料理の提案です。

m-kitchenではデモンストレーション&試食ですが、

今回は皆で楽しく料理をしたいと思っています。

男性の方も、雑穀料理初めての方も大歓迎です❢❢

お申し込みはこちらからお願いいたします。

予定メニュー(メニューは変わることもあります)
①黒米ソースのラムチョップグリル
②ヘルシーエイジングミレットと小豆のエスニック炊き込みご飯
③彩雑穀ジャーサラダまたはカップサラダ
④おたのしみ雑穀デザート
そのほかにもワインにぴったりのタパスもご用意する予定です。

お申し込みはこちらから


■ 渋谷ベターホーム協会 食文化セミナー ■ 終了しました。

~雑穀スウィーツを楽しむ会~ 

12月13日(火)夜6:30~8:45

12月16日(金)午後2:00~4:15

[場所]渋谷ベターホーム
[会費]4300円(税込)
[お申込み・詳細] お申込みはこちらからお願い致します。

すでに満席となっておりますがキャンセル待ちを受け付けているそうです。

よろしくお願いいたします。

 

■第42回<東京開催>  雑穀エキスパート講座 ■ 終了しました。

講座開催 2016年11月26日(土) 13:00~17:00
2016年11月27日(日) 10:00~15:00

認定試験2016年12月17日(土) 14:00~16:00

会場製粉会館 5階会議室
東京都中央区日本橋兜町15番6号

講師を務めさせていただきます。

お申し込みと詳細はこちらからお願いいたします。

 

■東京ビッグサイト 第20回グルメ&ダイニングスタイルショー秋2016 終了しました

【プロが魅せるキッチンステージ】

9月9日(金)11:30~12:30 雑穀の魅力をプレゼンテーションいたします❢

■ 渋谷ベターホーム協会 食文化セミナー ■

終了いたしました。

お越しくださいました皆様、ありがとうございました。

次回は12月、3月を予定しております。

〜夏の雑穀料理を楽しむ会〜
8月4日(木),5日(金) 14:00~16:15
8月9日(火)     18:30~20:45

[場所]渋谷ベターホーム
[会費]4500円(税込)
[お申込み・詳細] お申込みはこちらからお願い致します。

■ 玉川髙島屋S.C 玉川テラス ■
終了いたしました。
お越しくださいました皆様、ありがとうございました。

雑穀のある食卓〜雑穀とワインビネガーで腸美人!〜
7月2日(土) 11:00~13:00
[参加費]4500円(雑穀のお土産付き)
[お申込み方法]お申込みは こちらからお願い致します。

 

■ 雑穀のある食卓in静岡 ■
終了いたしました。
お越し下さいました皆さま、ありがとうございました。

 

■ 自由が丘プティ マルシェと雑穀クリエイター田中雅子のマリアージュ ■
終了いたしました。
お越しくださいました皆様、ありがとうございました。

自由が丘で愛され続けて35年の石島シェフとのおいしいイベントです。厳選された食材と 雑穀の食感と色を活かした華やかでおいしいフレンチのコースです。
終了いたしました。 お越し下さいました皆さま、ありがとうございました。

 

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