田中 雅子

日本雑穀協会認定・雑穀クリエーター・雑穀アドバイザー(認定番号 第A10031号)
食育アドバイザー(認定番号 SA0008)
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター
20年間自宅で料理教室を主宰し、10年前から雑穀を始め食生活を豊かにするレシピを多く紹介。
渋谷【ベターホーム協会】食文化セミナー講師・玉川高島屋S・C【玉川テラス】セミナー講師、静岡【SBS学苑】講師、幼稚園や小学校の保護者向けの講演やその他調理実習会での講師も務め食育活動にも取り組んでいます。
京都・長野での雑穀講習会も4年目を迎え、雑誌や新聞へのレシピ提供、企業との共同商品開発等、幅広く活動しています。
日本雑穀協会主催”雑穀料理コンテスト2009””雑穀レシピコンテスト2011”“雑穀レシピコンテスト2014”において、最優秀賞受賞。

日本雑穀アワード審査員
日本雑穀協会・雑穀エキスパート講座「雑穀の栄養と機能性」講師
日本雑穀協会・雑穀アドバイザー講座「雑穀料理講習準備・進行の基本」調理実習担当講師

著書【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】朝日新聞出版

 

【商品協力】

  • 株式会社明治
    五穀を配合した【素材ぎっしり】チョコレートバー&ダブルベリーバー
  • 神戸屋 食パンに合う雑穀レシピ
  • 自由が丘人気デリ 【九品仏〔PATISSERIE R〕】レシピ・雑穀を使ったお弁当など
  • 【コチュ】スンズゥブ専門店 ブレンド雑穀プロデュース
  • 自由が丘仏レストラン【プティマルシェ】フレンチと雑穀のコラボ レシピ提供
  • 大手コンビニとの商品開発

 

【主な活動・マスコミ・雑誌等 】

  • 2009年10月 TBSラジオ「奈美悦子・辻よしなりのちなみに?」出演
  • 2009年10月 メトロポリターナ【米道ノススメ】雑穀特集
  • 2009年11月 毎日新聞社 【雑穀ワールドは深遠】雑穀取材・レシピ
  • 2010年7月 【日経ヘルス】
  • 2012年10月 【女性自身】お米の達人への道
  • 2012年3月 東京ビッグサイト 健康博覧会パネルディスカッション【健康素材としての雑穀の可能性】パネリストをつとめる
  • 2013年 タカシマヤ友の会通信 ハミングタイム 「五穀の宴」担当
  • 2010年、2012年、2014年【健康産業新聞】取材
  • 2014年3月、12月【マイナビウーマン】雑穀グラノーラ記事    など
  • 2015年 東京ビッグサイト 健康博 雑穀料理デモンストレーション
  • 2016年3月SBSラジオ(静岡放送)【ippo】にてラジオ出演
  • 2016年4月 週刊文春 雑穀取材記事
  • 2016年6月 静岡新聞 取材記事

 

  • オリジナル8穀雑穀ブレンド【ヘルシーエイジングミレット】販売

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