2017年3月3日 / 最終更新日 : 2017年3月3日 tanaka 雑穀のある食卓 銀座NAGANO 6年前に長野県に研修に訪れた時から 長野県が身近になってきました。 特に伊那は雑穀講習会もさせて頂き大好きな地となっています。 昨年末には信州大学でのホワイトソルガムのコンペティッションで 審査員として参加させていただき […]
2017年3月1日 / 最終更新日 : 2017年3月1日 tanaka 雑穀のある食卓 渋谷ベターホーム協会の食文化セミナー「春の雑穀料理を楽しむ会」 私のライフワークとなった”雑穀の仕事”。 その中でも毎回楽しみにしている渋谷ベターホーム協会の食文化セミナー。 お越し下さる受講者の方も そしてベターホーム協会のスタッフの皆様もとても熱心で、 私自身も勉強になります。 […]