娘がぬか床をはじめました。 彼女はご飯が大好きで、お漬物が好物。 また、我が家は毎朝”和食”ということもあり、 自分で漬けてみようと思ったのだそうです。 毎日、 会社から戻ると遅い時間でもぬか床の手入れをし […]

京都での講習会も5回目を迎えました。 毎回、多くの方にお運び頂きまして本当に有難うございます。 今回の会場は京都市上京区の本法寺尊陽院さんです。 紅葉美しいお寺での講習会。 精進料理、とまではいきませんが、 ソイミートな […]

  明後日の今年最後の京都での講習会を控えて 朝から荷物をおくる準備をしていました。 忘れてはならないのが 雑穀の水切り用のザル。 意外と目の細かいストレーナーを置いてあるところは少ないものです。 地方の講習会 […]

  しばらく雨の日が続いていましたが、 久しぶりに今日は気持ちの良い陽射しがありました。   今月のお教室では”乾燥舞茸”を使っています。 ですから、このようなお天気の日は バルコニーで舞茸やきのこ類 […]

  冬の雑穀教室も残すところ、一クラスとなりました。 一年がとても早く感じます。 毎日を大切に過ごしていきたいと思います。 ここのところ、雑穀が色々な場面で注目を集めているようでとてもうれしいです。 雑誌やテレ […]

  稔の秋。 雑穀畑に行くと美しい実りの穂。 以前より この季節に雑穀の穂でリースを作りたいとずっと思っていました。 そんな願いを友人が叶えてくれました。 雑穀のwreath. ～アマランサス・たかきび・もちき […]

  4年目に入った雑穀教室。 この11月の雑穀のある食卓は クリスマスや年末年始にもおすすめの5品です。 その中でも私のお気に入りは ”クリスマスチキン～黒米ソース”。 黒米をチキンスープでコトコト煮て、ソース […]

  今朝、iPhoneをシーツと一緒に洗濯してしまいました。 ベッドの上にあったのに気付かず、布団カバーなどと一緒に 洗濯機に放り込んでしまっていたのです。 脱水も終わって、干そうと取り出していたら・・・携帯が […]