2022年6月27日 / 最終更新日 : 2022年6月27日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦大好き❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日のお教室にお越しいただいたママ6人が気になるのは“はと麦”の効用。 その機能性や栄養価についての質問も多く、わたしの説明にも力が入ります。 皆さんの熱心なご様子に私も […]
2022年6月22日 / 最終更新日 : 2022年6月23日 tanaka 雑穀のある食卓 和菓子教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日のm-kitchenは和菓子教室。 15年来の友人（飲み友達？）伊藤郁先生。 伊藤先生は45年間、 虎屋で菓子作りに 従事なさった知る人ぞ知るTV、雑誌等でご活躍の和 […]
2022年6月21日 / 最終更新日 : 2022年6月21日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀教室~グループレッスン❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室は 20年近く通ってくださっているグループの皆さま。 心からの感謝です。 通い始めの頃は お子様が幼稚園に行っている間にレッスン。 今では立派 […]
2022年6月17日 / 最終更新日 : 2022年6月17日 tanaka 雑穀のある食卓 初夏の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日、「初夏の雑穀教室」を終えました。 使った雑穀は「もちあわ・蕎麦の実・ソルガム（たかきび）」です。 いづれも栄養価と機能性をふまえて食材とのマリアージュ。 ソルガムハ […]
2022年6月15日 / 最終更新日 : 2022年6月15日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦の講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日はオンライン講座の動画撮影の一日。 作る、撮る、作る、撮るの繰り返し、 そしてその後、 食べる、食べる（笑）！ アシスタントさまとキッチンに立つのが楽し […]
2022年6月12日 / 最終更新日 : 2022年6月12日 tanaka 雑穀のある食卓 食べてからかけてね❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週末の料理教室。 ソルガム（たかきび）のスパイシーサラダです。 お越しくださった皆様、 ヘルシーなスーパー食材ソルガムに釘付けでした。 ネギ、にら、パクチーなど個性的な […]
2022年6月8日 / 最終更新日 : 2022年6月8日 tanaka 未分類 オンライン講座の魅力 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日のオンライン講座「ソルガム（たかきび）」も無事に楽しく終了。 参加者の方も北海道から四国にわたり、 地域性を学ぶこともできました！ 何人かの方がさっそく […]
2022年6月6日 / 最終更新日 : 2022年6月6日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン講座「ソルガム（たかきび）」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 去年の6月にはじめたオンライン講座。 時代の流れに乗ってはじめたものの、 皆さんに分かりやすく楽しく動画でお伝えすることはなかなか難しく、 ア […]
2022年6月3日 / 最終更新日 : 2022年6月3日 tanaka 雑穀のある食卓 蕎麦の実のコーンスープ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日の料理教室は 私よりもちょっとだけお姉さま方のクラスでした。 皆さま本当に明るくて元気❢❢ このお元気の秘訣は？とお教室のたびに思います。 もうすでに […]
