大晦日の一日。 皆さま、いかがお過ごしだったでしょうか。 私は、朝から買い物、掃除、洗車・・・などなどバタバタと過ごしています。 先ほど、キッチンの雑巾がけをやっと終えたところです。 子供の頃、紅白歌合戦を […]

  小さな頃から母の伊達巻が大好きでした。 甘くてカステラのような伊達巻。 夫も気にいってくれて、毎年、母の伊達巻はお正月の食卓に。   去年から妹と一緒に母と三人で伊達巻を作るようになりました。 伊 […]

  日本雑穀協会の【雑穀レシピコンテスト】。 2009年から始まり、形式は変化していますが今年で4年目です。 私は2009年の第一回目のコンテストで最優秀賞を頂き、 それからすっかり雑穀の魅力にハマってしまいま […]

１２月のお教室で好評だった大豆とビーツのスープ。 私は、週３日はこのスープを飲んでいましたが、 お腹の調子がとてもいいです。 つい食べ過ぎ、飲み過ぎのこの時期でも 気持ちのよいお腹のすっきり感が嬉しいです♪ 私は、もとも […]

  毎年恒例のクリスマスの食卓。 家族で食卓を囲むということも大切な【食育】。 娘たちも社会人、大学生となり、それぞれが忙しいクリスマス。 それでもスケジュールを合わせて集まるクリスマス。 おじいちゃま、おばあ […]

  ここのところ、PCの調子が悪く、なかなかブログがアップできず、 申し訳ありませんでした。 今年もあと僅かですが、 回復しましたのでどんどんアップしていきますね。 さて、先日、今年の料理教室も皆様の御蔭で 無 […]

  あっという間に今年も数週間となりました。 今日から１２月の料理教室がスタート。 今朝の東京は大雨に雷。 お越しくださる皆さんの足元が心配でしたが、 定刻にお集まり頂き、楽しく、おいしい時間を過ごしました。 […]

  北海道の友人から頂いた百合根。 とても大きく、そして白くてきれいな百合根です。 炊いて百合根ご飯にしたり、天ぷらにしたりと大活躍。 その中でもせいろで蒸かした百合根を お塩でホクホク頂くのがお気に入り。 さ […]

  ユネスコの無形文化遺産の登録で注目の集まる「和食」。 日本の食文化を見直す意味でも素晴らしいことだと思います。 私は子供を育てる中で”食育”に興味を持ち、 日本食の伝統を受け継ぐ事の大切さを知りました。 ま […]

  今、玉川高島屋S・Cのお仕事から戻ってきました。 館内は師走の慌ただしさを感じるようになってきました。 ２０時を過ぎてもお客様が多くいらっしゃいましたよ。 年末に向けてさぁ、頑張っていきましょう♪ &nbs […]