2023年7月26日 / 最終更新日 : 2023年7月26日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理の調味料 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 〈雑穀とエスニック料理の会〉は今年で6年目になります。 昨日の会も ノンアルコールを含め、スパークリングワイン、白ワインをご用意して 夏の暑さを吹き飛ばす料 […]
2023年7月23日 / 最終更新日 : 2023年7月23日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀料理~エスニックの会 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2日前から蝉も鳴きはじめました。 東京もいよいよ夏本番ですね。 カラダを調えて健康で楽しい夏を過ごしましょう❢ さて、 m-kitchenの雑穀教室ではエス […]
2023年7月18日 / 最終更新日 : 2023年7月18日 tanaka 雑穀のある食卓 黒米のアジアンスウィーツ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室。 キヌア、もち麦、黒米、もちあわを使ったちょっぴりエスニックなレシピ。 カラフルな野菜もたっぷり使って 暑い夏にぴったりの食卓になりました。 […]
2023年7月7日 / 最終更新日 : 2023年7月7日 tanaka 雑穀のある食卓 和菓子教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日のm-kitchenは和菓子教室。 講師の伊藤郁先生は 45年間虎屋で菓子作りに従事なさっていました。 現在は様々な場面で和菓子教室を開催され、 その傍 […]
2023年7月4日 / 最終更新日 : 2023年7月4日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン講座7月~雑穀と果物 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 7月のオンライン講座を修了しました。 雑穀はそれぞれの味わいも食感も素晴らしいです。 しかもその個性を生かせば 果物や野菜だけでも食卓のメインディッシュにな […]
2023年7月2日 / 最終更新日 : 2023年7月2日 tanaka 雑穀のある食卓 今年の後半戦❢❢頑張ってまいりましょう。 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 7月、今年も後半です。 七十二候は『半夏生』。 「半分夏が生まれる」なんて7月を表すにはピッタリな表現ですね。 梅雨から夏へ、 田植えを終えるこの頃の「半夏 […]