今月の最後のお教室を終えました。 お越しくださいました皆様、ありがとうございました。   先日、岩手の生ワカメを頂きました。 沸騰した湯に浸けるとさっと鮮やかな緑になります。 旬の味覚です。 &n […]

  玉川高島屋S・Cから戻るとすでに22時近く。 今日もたくさんのお客様でした。 仕事の日は夕方16時くらいに食事をとるので、 この時間はお腹が空いてしまいます。 普段は20時以降は食べないようにしているのです […]

  いつも行く近所のコンビニエンスストアーで 雑穀クラッカーを見つけました。 おしゃれなパッケージで興味津々。 2種類あって、 「ひえ＋胡麻」と「あわ＋南瓜」。 岩手県の雑穀と記されてありました。 どちらを買お […]

  まだ春は遠いと感じる冷たい雨の土曜日。 今日も娘のお友達4人がお泊り。 朝ご飯は雑穀ごはん・お味噌汁・西京漬け・野菜の煮物。 遅いお昼ご飯・・・ 我が家定番の【オムライス】。 このオムライスのチキンライスは […]

  家族の誕生日は皆でお祝い。 こんな食卓が私の幸せ。 それでも、子供が大きくなるとなかなか難しい。   今週末が長女の21歳の誕生日。 大学生になった娘二人と、 仕事と趣味に没頭する夫のスケジュール […]

  次女は中学生になってからドラムに夢中♪ 毎日のようにドラムをたたいて練習していました。 中学三年生になって同じ学校のお友達とバンドを結成してからは、 我が家で集まり、 曲を作り、ライブの企画などに夢中。 そ […]

  先日、１ｍはあるかと思われる東京うどを頂きました。 新鮮な旬のうど。 ベーコン巻にしようか、きんぴらにしようか、酢味噌和え？ などと昨夜は考えつつ・・・   今日は、月一回の松田美智子先生のお料理 […]

  今日はお客様で”おもてなしの日曜日”。 メニューを考えて、食材を用意する時間は大好き。 お客様の顔を思い出しお好みを考える。 ウキウキする時間です。   去年、、我が家にいらした時に 「ラムが好き […]

  季節の変わり目の3月。 身体の調子を崩している方も多いこの季節。 しっかり身体ををデトックスしたいもの。 また、春らしい華やいだお皿も嬉しいものです。 身体を整え、爽やかなメニューで三月のお教室はお待ちして […]

  東京ビッグサイトにおいて健康博覧会が開催されています。 そのステージイベントにおいて、 【健康素材としての雑穀の可能性】というテーマで パネルディスカッションがあり、 そのパネリストを務めさせていただきまし […]