2018年1月31日 / 最終更新日 : 2018年1月31日 tanaka 雑穀のある食卓 神戸屋 円熟パン 昨年末から 神戸屋の食パン”円熟”におススメの 雑穀料理のレシピを提供させていただいています。 神戸屋のファイスブックや販売店などで見ることができます。 是非、チェックしてみてくださいね。 この食パン”円熟”は、 雑穀ア […]
2018年1月29日 / 最終更新日 : 2018年1月29日 tanaka 雑穀のある食卓 受験シーズン 今日のグループレッスンは高校生、大学生のいらっしゃるママさんのクラスでした。 受験生のお子さんがいらっしゃる方も数人。 受験生の”食”の話。 咀嚼して、脳を刺激して、 美味しい、楽しい、と感じること。 栄養価も大事ですが […]
2018年1月25日 / 最終更新日 : 2018年1月25日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀プロデュースのお店 日本雑穀協会の有資格者がオーナーや店長、 スタッフとして働いている、 雑穀をおいしく食材に活用しているレストラン等が全国各地に数多くあります。 また、有資格者がプロデュースした雑穀商品がメニューに使われているお店も多いで […]
2018年1月24日 / 最終更新日 : 2018年1月24日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアで炒め物 雑穀料理のイメージは ”ご飯に混ぜて炊く”というのが一般的です。 今回出版させていただいた【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】では、 サラダ、スープ、ソース、おかずになるアレンジなど 毎日の食卓に活躍するレシピ […]
2018年1月22日 / 最終更新日 : 2018年1月22日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀教室日程お知らせ 今日の東京は大雪の予報。 お昼頃からしんしんと降り積もっています。 我が家の窓からもすっかり雪景色が望めます。 近所の子供たちが小さなそりを手に にぎやかに走り回って、 雪の上を転げまわっています。 思わずわたしも笑って […]
2018年1月20日 / 最終更新日 : 2018年1月20日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会 第45回雑穀エキスパート講座 今日は、 第45回雑穀エキスパート講座の講師をさせていただきました。 「雑穀の取り扱いと食味の基本」。 雑穀の下準備（茹でる、炊く、蒸す）の仕方、 また、料理に応じて雑穀の選び方、 調理方法を使い分けることを学びます。 […]
2018年1月13日 / 最終更新日 : 2018年1月13日 tanaka 雑穀のある食卓 テレビ出演… 今朝、「にじいろジーン」というフジテレビの番組に 玉川高島屋S・Cのデパ地下のビゲーター役でちょこっと出演させていただいていました。 テレビの出演は「ヒルナンデス」や高田純次さんの番組など5回目なのですが、 反響が多く驚 […]
2018年1月11日 / 最終更新日 : 2018年1月11日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえと野菜の雑煮風 今年のお教室のお問い合わせをいただいています。 ご案内が遅れていまして申し訳ありません。 もう少しお待ちくださいませ。 さて、お正月の残ったお餅と 冷蔵庫のお野菜で身体の温まる汁をご紹介。 5種のお野菜は千 […]
2018年1月1日 / 最終更新日 : 2018年1月1日 tanaka 雑穀のある食卓 2018年 元旦 新年あけましておめでとうございます。 今年も皆様にとって 良き年でありますよう心からお祈り申し上げます。 ひとりでも多くの方々が雑穀と知り合い、 美味しく健康にHAPPYな日々を過ごせますよう、 一生懸命、雑穀と楽しんで […]
