2018年3月30日 / 最終更新日 : 2018年3月30日 tanaka お知らせ 玉川テラス 雑穀のある食卓～『健康と美肌につながる～雑穀とドライフルーツのある食卓』 玉川高島屋S・C「玉川テラス」のご案内です。 4月27日 11:30～13:00 玉川高島屋Ｓ・Ｃ 本館屋上玉川テラスにて 雑穀のある食卓～『健康と美肌につながる～雑穀とドライフルーツのある食卓』 人気のグラノーラやバー […]
2018年3月27日 / 最終更新日 : 2018年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 桜 日本の春。 この時期は車を走らせると、 どこに行っても桜が咲き誇っています。 どこの街にも桜の木がある国は日本だけではないでしょうか。 わざわざ、どこかに足をのばさなくても、 ステキな花見ができます。 いつも行く近所のマ […]
2018年3月23日 / 最終更新日 : 2018年3月23日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえ入りたこ焼き 昨日の続き。 たくさんのカットされたタコさんが冷蔵庫にまだあるので、 お教室後、ひとりでたこ焼き。 そこに茹でたひえを加えて、ひえ入りたこ焼き❢❢ 長芋を加えた生地に ひえも加え、 まわりはカリッと焼く。 食べるとふわっ […]
2018年3月22日 / 最終更新日 : 2018年3月22日 tanaka 雑穀のある食卓 もちあわの蛸ごはん 昨夜は仕事で遅くなり帰宅すると、 冷蔵庫にたくさんのカットされた蛸。 娘たちが友達とタコ焼きパーティーをしていたらしい。 ボウルいっぱいの蛸たち。 どうしよう… とりあえず、今朝はその蛸でもちあわごはん。 ふわっふわっの […]
2018年3月21日 / 最終更新日 : 2018年3月21日 tanaka 雑穀のある食卓 緑米粉のホワイトソース 雑穀は粉にして使うことも多いです。 今までにも、もちきびを粉にしてパンにしたり、 たかきび粉のお団子などご紹介してきました。 今日は緑米粉のホワイトソースをご紹介します。 古代米といわれる、 黒米、緑米、赤米。 この色は […]
2018年3月19日 / 最終更新日 : 2018年3月21日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめてのかっぱ橋 かっぱ橋のお道具屋さんに行ってきました。 東日本橋などの問屋街はよく行くのですが、 かっぱ橋は初めて。 大学時代からの友人が近くに住んでいて お店を案内してくれるというので、 友人たちと娘も一緒に朝から散策。 月曜日、と […]
2018年3月12日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室始まります！ 明日から春の雑穀教室が始まります。 皆さま、楽しみにしていてくださいね。 さて、 明日の13日、11時30分からの雑穀教室にキャンセルがあり、お席が空いております。 キヌアの炒めもの、ひえのスープ、古代米のごはんなど、 […]
2018年3月10日 / 最終更新日 : 2018年3月10日 tanaka 雑穀のある食卓 「雑穀の日」記念イベント 3月9日は雑穀の日。 茅場町・製粉会館の日本雑穀協会で「雑穀の日」の記念イベントが行われました。 午前中は長崎・福岡・徳島・大阪・神奈川・宮城・北海道の日本全国から 雑穀クリエイター8人が集まり研修。 それぞれが雑穀料理 […]
2018年3月8日 / 最終更新日 : 2018年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は雑穀の日 明日の３月9日は雑穀の日です。 雑穀に魅せられて15年。 栄養価や機能性はもちろんですが、 雑穀は美味しい❢❢ 美味しくて好きになり、 料理して、食べているうちに、 ますます、好きになっていきました。 毎年、3月9日は雑 […]
2018年3月6日 / 最終更新日 : 2018年3月6日 tanaka 雑穀のある食卓 毛沢東スパイス⁉ 近所のカフェで出会ったスパイス。 お蕎麦にお野菜と温泉卵、そしてこのスパイスがたっぷりふってありました。 フライドガーリックやクミン、五香粉、花椒など10種類あまりのスパイス。 蕎麦に合うのかな？と思いましたが、それが美 […]
