先日、「雑穀アドバイザースキルアップ講習」が行われました。 松田美智子先生の講習のテーマは【豆】。 黒豆の茹で方から調理法。 煮込み、マリネ、フライ、炊き込みご飯など様々な 調理法を教えて頂きました。 新たな発見 […]

　　　 次女の大学受験の試験が全て終わり、 後は結果を待つだけとなりました。 昨日、食卓に山住にされていた参考書や赤本を娘と片づけ、 やっとやわらかな空気を感じたのもつかの間、 お昼過ぎに受験を終えたお友達が４人遊びにき […]

　　　 暦の上では春とはいえまだ寒い日が続いてますね。 今年に入ってから始めた朝の”RUN＆神社の御参り”は続いています。 先日、いつも行く神社の近くに小さな稲荷神社を見つけました。 かわいいお狐さまが祭られているのです […]

　　　 昨夜の東京は本格的な雪。 我家の庭も真っ白な雪景色でした。 そして、 朝起きるとまぶしいほどの陽。 満開の梅の花をついばみにやってきた鶯。 今朝は５羽の鶯が溶けた雪の水滴にきらきら光っていました。 　　　 さて、 […]

　　 昨日は東京もほんのり雪化粧。 お庭の椿も梅も寒そう。 でも風情があっていいですね。 　　 暖かい春も待ち遠しいけど・・・ 春を待つこの時期も気持ちが暖かい。 　　 娘のリクエスト。 黒米の中華おこわ。 写真が上手に […]

　　　 明日は東京も天気予報は雪。 ウキウキするやらドキドキするやら・・・ 　　 さて、寒い日に身体を守るのは葱！ この冬、我家の葱消費量は№１でしょう！ そして、”冷え”に良いとされる雑穀”ひえ”。 と言うことで今日も […]

　　　 今日は日本雑穀協会主催のセミナーに参加。 講師の先生は若いお母さん。 小さなお子さんを育てながらの視点で雑穀を紹介。 教えて頂くことも多く、楽しい時間でした。 若いママのセンスを大いに生かして、 雑穀を広めていっ […]

　　　 新しい週が始りました。 今週も頑張ってまいりましょう！ 　　　 さて、先日作った薬膳スープ。 冷蔵庫で一晩置くとコラーゲンが固まってぷるぷるに。 上に浮いている黄色い（白い？）脂は丁寧に取り除いて 冷やしてぷるぷ […]

受験まっただ中ですね。 我家の次女も今日から2週間、 数校を受験します。 彼女は夏を過ぎるころから体調を崩し、病院通い。 病気の原因も分からず大変な時期もありました。 私が代わってあげたいと何度も思いながら 無事にこの2 […]

　　 昨夜は娘たちと大きな声で豆まきをしました。 窓を開けて出来るだけ大きな声で鬼をはらい、 福を招き入れた田中家の豆まきでした。 　　 さて、暦の上では春。 今朝も気持ちの良い青い空。 今朝は久しぶりにスペイン風オムレ […]