今日で９月のお料理教室が無事終了。 お教室にお越し下さいました皆さま、 ありがとうございました。 モロッコ風の鶏の煮込みは皆さまに喜んで 頂けたようで嬉しかったです。 クミンシードとレモンのさわやかな酸味が利いた […]

　　　　　 土曜日の疲れもあっていつもより遅く起きた日曜日の朝。 長女が「大学のお友達がママのご飯食べに来るって！」 「夕飯？何時？」 「お昼。１２時半。」 「え～～～！！」 すでに１０時をまわっていて大騒ぎ。 娘と手分 […]

　　　　　　　　　　　　　　　 昨日の２６日は私の誕生日でした。 朝からお祝いメールを頂きありがとうございました。 ひとつひとつ歳を重ねていけることは本当に幸せなことです。 そして今日は楽しみにしていたクリナップ新宿ショ […]

　　　 ロマネスクもピンクガーリックも近くのマーケットで 見つけることがありますが、 フランス産は少ないそうです。 セップ茸もそうですがそのままの素材を楽しむことにしました。 ロマネスクはお塩を多めに入れた沸騰したお湯で […]

　　　　　 プロヴァンスの朝市の食材を楽しみました。 これは「トロペア」。 南イタリアの街の名前と同じ。 マーケットで見る”紫玉ねぎ”とはちょっと形が違います。 フランスからの直輸入は珍しいとのお店のマスターのお話。 「 […]

　　　　　　　　 我が家の近所のフレンチレストラン「ル・シャポン」。 自由が丘の人気のレストランです。 このレストランで日曜日の第一・三日曜日に 「朝市」があると聞き犬の散歩途中に立ち寄りました。 フランスを中心にした新 […]

　　 今週はお料理の教室が4日間と嬉しい一週間でした。 お教室はどの日も陽射しが気持ちの良い食卓となりました。 お教室に来てくださる方から学ぶこともいっぱいです。 年上の方から教わる日本の伝統や食材やのこと、 若いお嬢さ […]

　　　 今日は、高校生の娘の体育祭でした。 元気な太陽がまぶしいぴかぴかの一日。 幼稚園や小学校の頃ははりきって作っていたお弁当。 「時間ないからおにぎりだけでいいわ～」と娘。 あれやこれと”おかず”を作ってあげたいのに […]

　　 今週から9月の料理教室が始まりました。 9月のテーマは「秋を食べて元気に！きのこ尽くし」です。 舞茸・しめじ・椎茸・えのき・ブラウンマッシュルーム・・・ 私は”きのこ”が大好きです。 こりこりの食感もつるんとした食 […]

毎年この時期になると近くの神社のお祭りがあります。 そして我が家のマンションの前が担ぎ手さん達の休憩所。 100人近くいる担ぎ手の方々にお振舞いをします。 毎年、マンションの方々や婦人会の方が集まって朝から 用意をします […]