2019年8月30日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とフルーツのサラダ～雑穀とエスニック料理を楽しむ会 ④ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 あっという間に8月もあと１日。 時間の過ぎるのは早いなぁ～と。 しっかり毎日を過ごさないと❢と焦ります。 今日、ご紹介するのはフルーツのサラダ […]
2019年8月28日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 tanaka 雑穀のある食卓 もちあわ入り揚げ春巻き ～雑穀とエスニック料理を楽しむ会 ③ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 もちあわ入りの揚げ春巻きです。 材料は きくらげ にんじん 青ネギ 春雨 ひき肉 炊いたもちあわ あわは食材と食材をつないでくれる役割をします。 そして食材 […]
2019年8月26日 / 最終更新日 : 2019年8月26日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理を楽しむ会 ② 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日の〈雑穀とエスニック料理を楽しむ会〉では、 野菜やフルーツをたっぷりと使いました。 ビーツ、ケール、パプリカ、紫キャベツなど 華やかな色を楽しみました。 […]
2019年8月25日 / 最終更新日 : 2019年8月25日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理を楽しむ会 ① 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 8月の〈雑穀とエスニック料理を楽しむ会〉も今年で4回目です。 野菜やフルーツをたっぷり使い、 スパイスが香るエスニック料理は 雑穀と栄養的にも風味的にも相性が良いです。 もち […]
2019年8月22日 / 最終更新日 : 2019年8月22日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理を楽しむ会 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀とエスニック料理を楽しむ会。 買い出し終了です！ この準備段階が私にとって大切なワクワクの時間です あらら(-_-;)肝心の雑穀が…写ってない… 使 […]
2019年8月19日 / 最終更新日 : 2019年8月19日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニックの会 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 お盆も明けました。 今朝は、秋の気配を感じました。 とはいえ、まだまだ暑い毎日です。 新しい一週間、頑張っていきましょう！ さて、今週の金曜日は […]
2019年8月17日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 tanaka 雑穀のある食卓 felicidade（フェリシダージ）と雑穀米カレー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、九品仏CAFE TORAで ふかわりょうさんがプロデュースされた音楽×コーヒー×スイーツイベントがありました。 ～felicidade～ ポルトガル語 […]
2019年8月14日 / 最終更新日 : 2019年8月14日 tanaka 雑穀のある食卓 そうめんを雑穀でアレンジ❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 娘のお土産の小豆島の手延べそうめん。 オリーブの香りと彩りとつるんとしたお素麺です。 色は翡翠のような美しい緑。 緑米のような色です。 麺は食べやすく、美味 […]
2019年8月8日 / 最終更新日 : 2019年8月8日 tanaka 雑穀のある食卓 朝日カルチャー立川教室“雑穀のある食卓” 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週末、 朝日カルチャー立川教室ではじめての“雑穀のある食卓”。 暑い中、お越し下さいましたみなさま、 ありがとうございました。 今回はほとんどの参加者の方が […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2019年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 手炒りの麦茶 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 山梨県上野原の「上州屋設楽彦吉商店」さんの麦茶を頂きました。 昨夜、テレビ東京の「和風総本家」という番組の中で、 大きな窯に大麦を入れて手作り […]
