2020年3月30日 / 最終更新日 : 2020年3月30日 tanaka 雑穀のある食卓 桜も終わり…告げる。 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は雑穀に関係ないお話。 わたしが中学受験の時、 塾帰り「8時だよ！全員集合」を見るために急いで走って帰ったこと、 小学生の唯一の楽しみだっ […]
2020年3月27日 / 最終更新日 : 2020年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月は雑穀教室をお休みさせていただいていますが、 近所に住むグループの皆様のご要望で教室をさせていただきました。 お子様も自宅、 留学中の大学生も帰国、 御主人さまもテレ […]
2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 tanaka 雑穀のある食卓 ビーフシチュー翌朝のオムライス 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨夜は長女の20代最後のお誕生日会でした。 長女が生まれた日は桜が満開の日でした。 桃色のほっぺがキュートな赤ちゃんでした。 長女夫婦を囲んでブラッドオレン […]
2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年3月19日 tanaka 雑穀のある食卓 春を運ぶ土筆の第二弾！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は、信州産ソルガムと卵とじを作ってみました。 ソルガムはカラダに嬉しい効果が期待できます。 ●GABAが豊富 ●ポリフェノールを多く含む ●食物繊維が豊富 ●アレルゲ […]
2020年3月18日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 tanaka 雑穀のある食卓 土筆のお味噌汁 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日、採った土筆はよく洗い、 沸騰した湯で3～4分茹でて冷水にとり 一晩水につけてあく抜きをしました。 今朝は土筆入りの野菜の粕汁にしました。 野菜たっぷり […]
2020年3月17日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 tanaka 雑穀のある食卓 春み～つけた❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は、ホームにいる義母に 春らしい洋服と和菓子とお弁当を届けに行ってきました。 人参、椎茸、きぬさや、蒟蒻、かんぴょうを甘く煮て 雑穀ごはんのちらし寿司。 牛肉のしぐれ […]
2020年3月16日 / 最終更新日 : 2020年3月16日 tanaka 雑穀のある食卓 ここ滋賀 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 滋賀県の物産館、日本橋〈ここ滋賀〉に行ってきました。 父が近江八幡の出身ということもあり、 小さなころから近江の食材には親しみがあります。 近江牛、米、あゆ […]
2020年3月12日 / 最終更新日 : 2020年3月12日 tanaka 雑穀のある食卓 一眼レフカメラ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ここ3年はrecipe写真もスマホで撮ることがほとんど。 簡単な冊子やチラシもスマホで結構ですよ、ということが多くなりました。 いま取り掛かっているレシピ作 […]
2020年3月9日 / 最終更新日 : 2020年3月9日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は【雑穀の日】 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月9日は【雑穀の日】。 日本雑穀協会では3月9日を「雑穀の日」として定めています。 食材としてのおいしさと共に、 高い栄養価や機能性、 作物資源や文化財と […]
2020年3月6日 / 最終更新日 : 2020年3月6日 tanaka 雑穀のある食卓 カラダリセットの粕煮 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 毎日、たべているぬか漬け。 でも、 うっかり忘れて古漬けになってしまうことも… そんな時は みじん切りしてドレッシングに入れたり、 炒め物に加えたり。 しょ […]
