2017年4月29日 / 最終更新日 : 2017年4月29日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦とフルーツトマトのサラダ はと麦。 雑穀の中で一番穀物らしい歯ごたえ。 ぷっくりとした形が鳩に似ていることから ”はと麦”と名前がついたのだとか。 漢方薬の「ヨクイニン」ははと麦なんですよ。 イボ取り効果では有名ですね。 肌荒れや乾燥肌の改善、美 […]
2017年4月25日 / 最終更新日 : 2017年4月25日 tanaka 雑穀のある食卓 ぬか床 以前よりお世話になっているフレンチレストラン”自由が丘プティマルシェ”。 35周年のパーティの時に出されたぬか漬け。 マダムが長年、大切に増やしてこられたのだとか。 そのぬか漬けの美味しかったこと❢❢ 発酵されたお野菜た […]
2017年4月19日 / 最終更新日 : 2017年4月19日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室 m-kitchenの春の雑穀教室が終了いたしました。 今回も多くの皆様に足をお運びいただきまして感謝申し上げます。 次回は5月の”初めての雑穀教室”、 6月の”夏の雑穀教室”となります。 ５月は残席1~2、 6月は15日 […]
2017年4月14日 / 最終更新日 : 2017年4月14日 tanaka 雑穀のある食卓 桜のあわぜんざい 先週から、m-kitchenの春の雑穀教室、 渋谷ベターホームの「春の雑穀料理を楽しむ会」と講習会続きで ゆっくり桜を見ることがきないでいました。 それで、昨日はいつもよりも早く家を出て近所の花見散歩。 日本の春はどこを […]
2017年4月11日 / 最終更新日 : 2017年4月11日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室2017 2017年、春の雑穀教室がはじまりました。 今回は和の食材と調味料を使いデザート含め7品。 毎日の食卓に活躍する手軽で美味しい雑穀の惣菜を提案させていただきました。 初日の今日は大好評でした！ やはり和の食味は懐かしさも […]
2017年4月6日 / 最終更新日 : 2017年4月6日 tanaka 雑穀のある食卓 渋谷ベターホーム 食文化セミナー 7年目に入った渋谷のベターホーム 食文化セミナー「雑穀を楽しむ会」。 一年に2回8クラス。 そして去年からはスウィーツの会も開講しています。 毎回、多くの方にお越しいただきありがとうございます。 さて、今回はレシピを全て […]
2017年4月4日 / 最終更新日 : 2017年4月4日 tanaka 雑穀のある食卓 春爛漫♪ ４月に入り、やっと桜もほころび始めました。 今日はお天気も良く、文字通り、春爛漫♪♪ 私の住む自由が丘も、 春の花が咲きほこり、 キラキラと光に満ち溢れています。 今日は、マーケットへの買い出しも 車を出さず、 大きなエ […]
