2015年7月29日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ミレットのシフォンケーキ 今年前半の自宅での料理教室を全て終えました。 全部で37教室。 本当に多くの方に足を運んで頂きました。 心から感謝、申し上げます。 ありがとうございました。 私自身も勉強になり、とても楽しい時間でした。 後 […]
2015年7月27日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえそぼろ ”ひえそぼろ”を作りました。 ひえは4分ほど沸騰した湯で茹でます。 ドレッシングは出汁風味、醤油風味、エスニック風味など、 お料理とお好みに任せてなんでもOKです。 今回はエスニック風味に。 ナンプラー・レ […]
2015年7月22日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえの香味ソース 今月の料理教室のテーマは 夏野菜とお酢。 夏野菜と雑穀のコラボも嬉しいです。 夏野菜は水分がたっぷりなので熱中症予防にもいいですね。 ”酢”は夏の食卓には欠かせません。 疲労のモトである乳酸を燃焼分解する酢 […]
2015年7月15日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ”ひとりごはん” 生徒さんから 「ひとりの時のご飯って先生は何食べるのですか？」と 聞かれることがよくあります。 お昼は朝ご飯やお弁当のおかずの残りが多く、 夜は翌日のお教室などの下ごしらえの食材を頂くことが多いです。 気を […]
2015年7月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 暑い日こそ、食べよう！ 梅雨が明けたのかしら？と思わせるようなお天気です。 真っ青な空と肌が焼けるような陽射し・・・ 暑さは大丈夫な私ですが、 窓のない我が家のキッチンは 蒸し風呂のようで、さすがに冷房をつけています。 皆様もお気 […]
2015年7月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 七夕の願い 今日は七夕ですね。 皆さんはどんな願い事をしたのでしょうか？ 私も短冊にささやかな願い事を書きました。 皆さんの願いと一緒に天にとどきますように。 【雑穀のある食卓 […]
2015年7月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 玉川テラス～夏に向けて奇跡のハーブ「パクチー」でデトックス 昨日の玉川テラスのアクティビティはとても楽しい会となりました。 お越しいただいた皆様には楽しんで頂けたましたでしょうか。 雑穀とパクチーの話で とても盛り上がった玉川テラス。 パクチーの香りも 爽やかに梅雨 […]
2015年7月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とパクチーのコラボレーション 明日は玉川高島S・C【玉川テラス】のアクティビティ。 玉川テラスでの【雑穀のある食卓】は4年目です。 沢山の方に支えられて続けることができました。 皆様に心から感謝申し上げます。 明日は […]
2015年7月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ヘルシーエイジングミレット 早くも２０１５年の後半に突入。 自分らしく雑穀の仕事を楽しんで行きたいと思っています。 皆さま、これからも、どうぞ、よろしくお願い致します。 さて、雑穀クリエイター田中雅子のオリジナルブレンド【ヘルシーエイ […]
