2020年4月28日 / 最終更新日 : 2020年4月28日 tanaka 雑穀のある食卓 【祈りのおむすびリレー】 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 【祈りのおむすびリレー】 モデルでAnimalReconnectSystem代表の小林里香さんからバトンを受け取りました。 日本人のソウルフード“おむすび” […]
2020年4月27日 / 最終更新日 : 2020年4月27日 tanaka 雑穀のある食卓 発酵食品 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ストレスもためがちなこのステイホーム週間。 無意識のうちにダメージを受けている方も多いと聞きます。 わたしも眠れない夜が続いています。 そんな状況の中、友人 […]
2020年4月24日 / 最終更新日 : 2020年4月24日 tanaka 雑穀のある食卓 【簡単☆彡お野菜プレート】 日本雑穀協会認定雑穀 クリエイター田中雅子です。 昨日届いたお野菜たちでランチプレートです。 野菜は こごみ、丸ズッキーニ、スティックチャイニーズ、ズッキーニロマーノです。 雑穀はひえとはと麦を使いました。 […]
2020年4月23日 / 最終更新日 : 2020年4月23日 tanaka 雑穀のある食卓 コロナ支援のお野菜 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 コロナ支援のキュートなお野菜たちが千葉の畑から届きました。 普段は星付きのレストランにいくはずのお野菜。 珍しいお野菜も多く、 はじめての野菜も… でも、手書きのレシピ付 […]
2020年4月22日 / 最終更新日 : 2020年4月22日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえのアラビアータ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 調理時間15分の〈ひえのアラビアータ〉をご紹介します。 ひえはスープやソースのとろみ付けにおすすめの雑穀です。 含有たんぱく質は善玉コレステロールを高める効 […]
2020年4月20日 / 最終更新日 : 2020年4月20日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスの肉そぼろ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 アマランサスは南米アンデス地方で栽培され、 優れた栄養成分から「驚異の穀物」として注目されています。 カルシウム、ビタミンB2、葉酸、鉄、亜鉛はトップクラス […]
2020年4月19日 / 最終更新日 : 2020年4月19日 tanaka 雑穀のある食卓 愛犬サンタ❢ 日本雑穀協会認定雑穀 クリエイター田中雅子です。 今日は気持ちの良いお天気でしたね。 空が青くて高くて❢ 我が家も 家族の笑顔がうれしい日曜日の午後でした。 はじめてのご紹介かな？ 我が家の愛犬サンタです。 14歳になり […]
2020年4月18日 / 最終更新日 : 2020年4月18日 tanaka 雑穀のある食卓 人と繋がる 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先々週、 私も参加させていただいた料理家の脇雅世先生が発起人となってスタートした料理リレー。 有名シェフをはじめ、たくさんの料理家さんのレシピを 【＃料理リレー】で見るこ […]
2020年4月16日 / 最終更新日 : 2020年4月16日 tanaka 雑穀のある食卓 ホタルイカの雑穀ごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 まさに今が旬のホタルイカ。 ホタルイカは酢味噌和えだけではなく、 いろいろな料理に使える食材です。 ガーリックと合わせてパスタやアヒージョにしたり、パエリアも美味しい。 […]
2020年4月15日 / 最終更新日 : 2020年4月15日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀スープ❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 我が家で 疲れたとき、 ストレスがたまったときに作る 家族が好きなスープです。 カラダと心が温まりホッとします。 今回は はと麦で作りましたが、 黒米、大麦、ひえ、もちあ […]
