先日、山梨のアサヤ食品さんに行ってきました。 http://www.asayafoods.com/ 山梨はぶどうの生産地さんですが、 このぶどうを使ってワインビネガーを作っていらっしゃいます。 私のお教室に […]

  東京は高く青い空。 気持ちの良い日曜日となりました。 きっと、行楽にお出かけの方も多いと思います。   私はやっとお雛様をだしました。 我が家は娘二人と私の女三人、ということで お雛様も３種ありま […]

  春の食材が並び始めました。 今日の料理教室も春の香りいっぱいです。 テーブルセンターも明るいグリーンです。 暖かな春が待ち遠しいですね。   さて、今日のデザートは”ひえとイチゴのババロア”です。 […]

  日本雑穀協会の雑穀アドバイザー講座の2次講座です。 「雑穀料理講習会における準備や進め方の基本」の 調理実習の講師を務めさせて頂きました。 雑穀料理教室において必要な進め方の基本、 そしてその準備を学び、 […]

  今日の料理教室。 雑穀と春を呼ぶ野菜のメニュー。 身体も心もウキウキ楽しんでいるよう、と生徒さん。 ありがとうございます。 暖かな春が待ち遠しいですね。 この春のテーマはグリーン。 選んだ食材はグリンピース […]

  【m-kitchen】の春の雑穀教室、渋谷ベターホームの食文化セミナーの 沢山のお申し込みをありがとうございます。 渋谷ベターホームの”春の雑穀料理を楽しむ会”は ３月１日、４日は満席、７，８日もお席は後わ […]

  先週、このブログで紹介したもちき餃子。 多くの方が作ってくださったようでした。 反響が大きくて驚きました そういえば、テレビで盛んに”餃子女子”という言葉が飛び交っています。 今、餃子が”旬”なんですね。 […]

  我が家は餃子が大好きです。 餃子は皆で包めるので楽しいですね。 娘達が小さな頃はグミや梅干しが入っている餃子は ”当たり！”だったな～。 水餃子にすると グミの色が透けてみえて大騒ぎでした（笑） &nbsp […]

  【m-kitchen】の雑穀教室のお申し込み受付が始まりました。 今年もヘルシーで美味しく、 笑顔いっぱいの華やかな食卓で 皆様をお待ちしています。 ”季節の食材と雑穀の料理教室”は ”はじめての雑穀料理教 […]

  １月は講習会も多く忙しい毎日でしたが、 ２月に入りちょっとホッとできそうです。 さて、３月の渋谷ベターホーム協会の食文化セミナーの 【春の雑穀料理を楽しむ会】の募集が始まりました。 今回は新しいメニューで皆 […]