2023年10月11日 / 最終更新日 : 2023年10月11日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦味噌の豚汁 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月に友人の林さんに教えていただいて仕込んだもち麦味噌が とても良い味に仕上がりました。 寒暖差が気になる今夜はキヌアを加えて豚汁に。 もち麦麹で作るお味噌 […]
2023年10月10日 / 最終更新日 : 2023年10月10日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀おにぎりのごちそう 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週の金曜日からめずらしく発熱。 高熱を出したのはワクチン接種をのぞいて何十年ぶり。 すぐにコロナとインフルエンザの検査をしてもらいましたが いづれも陰性。 […]
2023年10月2日 / 最終更新日 : 2023年10月2日 tanaka 雑穀のある食卓 蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ） 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 10月1日 二十四節気では蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ）の頃。 虫が土にもぐって戸をしめる、という意味だそうです。 長い夏でしたがそろそろ寒さの準備をは […]
