この８月は思いもよらないことが続き、 心も身体も不器用な私はバタバタとしてしまい、 お約束のレシピの掲載が遅くなってしまいました。 待って頂いていた皆さま、本当に申し訳ありませんでした。 【ひえとあわのモロッコ風 […]

　　　 我家のバルコニーでのびやかに育つ【アマランサス】。 食卓につくと青空にむかってまっすぐ伸びるアマランサスを 見ることが出来ます。 花が咲くのが本当に楽しみです。 　　 さて、毎年、夏の終わりに作っているスープ。 […]

　　　 先日、面白い商品を見つけました。 【たっぷり五穀茶漬け】。 たかきび・もちきび・もちあわ・うるちひえ・アマランサス そしてあられ・ごま・のり・乾燥梅が入っています。 ご飯の上にこの五穀茶漬けをふりかけてお湯を注ぐ […]

　　　 千葉県流山市に”おおたかの森”という森があります。 今日、始めて降り立ったつくばエクスプレスの”流山おおたかの森”駅。 目の前に広がる緑と青く広い空が印象的でした。 駅前にある大きなショッピングセンターが【流山お […]

　　　 以前から度々購入していた【盛岡冷麺】。 太い麺はコシがあって個性のある汁との相性がいい。 キムチをのせた韓国風が一般的ですが、今日はイタリアン。 美味しそうでしょ？ ピリッと辛いトマトソースにバジル風味。 友人か […]

　　　 そろそろ秋の気配でしょうか？ 秋の食材もお店に並ぶようになりましたね。 今日は新鮮な鯖を魚屋さんで見つけました。 ご飯がすすむ一品となりました。 材料（4人分） 鯖（切り身）4切れ　もちあわ　大さじ2 A【水20 […]

　　　 富良野から白いとうもろこしが届きました。 「ピュアホワイト」という品種です。 皮をむいてそのまま一口。 甘くて心地よい食感。 とうもろこしは収穫した直後から味が落ちるのだそうです。 ですからなるべく早く調理するこ […]

　　　 この八月は哀しい別れが続いています。 先日、祖母が天国に旅立ちました。 94歳の祖母は最期まで穏やかで美しい祖母でした。 一人暮らしでしたが、いつ誰が遊びに来てもいいように、 お菓子を用意して、綺麗にしていました […]

　　　　 先日の【トマトとモッツァレラのバジルパスタ】が大好評だったので 今日もパスタの話題。 　　 娘たちはご飯が大好きなので我家はご飯食中心。 それでも夫だけの日曜日などはパスタランチに♪ ランナーの夫が「大盛りパス […]

　　　 この夏のマイブームを三つご紹介。 お菓子の教室で教えて頂いた【プルコ・レモン】。 レモン果汁です。 お菓子作りにはもちろんなのですが、 水で割ってレモン水に。 ドレッシングに。 お料理にと大活躍でした。 美味しい […]