今日はクリスマスイブ。   娘達は小学生の頃まで ベッドの側に小さなクッキーと紅茶を置いて ”サンタさん、ありがとう♪”と手紙を置いていました。 そして、パパがそっとプレゼントを置いたことを思いだしました。 & […]

  クリスマスウィークです。 今週は週中に休日があるのでローストチキンを焼く方も多いのでは？ お教室では色々なクリスマスチキンをご紹介していますが スタッフィングに黒米を使う簡単なレシピをご紹介。 【材料】 丸 […]

  年が明けて1月16日（土曜日）、 玉川高島屋S・C【玉川テラス】の募集が始まりました。 今回は東京を中心にチーズの講習をしていらっしゃる先生。 松井千尋さんは雑穀のお教室にも通ってくださっていて、 今回のコ […]

  来年度も5月まで予定が入り始めました。 何かと気忙しい時期です。 体調を崩している方も多いようですね。 皆様もどうぞ、お気をつけてくださいね。   さて、昨日は来年3月のベターホームさんでの食文化 […]

  先週、訪れた信州伊那谷のクラッカーです。 「幻の雑穀」といわれるシコクビエを使った香ばしいクラッカー。 素朴でいて洗練された美味しいクラッカーです。 このクラッカーは 前回、紹介いたしました「野のもの」さん […]

  先週末は長野県伊那市の【い～な雑穀フェスタ】の 調理講習の講師を務めてきました。 伊那市では雑穀の更なる振興を目的として毎月17日を 「い～な雑穀の日」として雑穀に関心をもつ日、 雑穀を食べる日として推進し […]

去年に引き続き、長野県伊那に行ってきます！ https://www.inacity.jp/smph/sangyo_noringyo/noringyo/nogyo/zakkokufesta.html 12月5日土曜日　10 […]