食事後の甘味。 夫や娘に”ママ、もう、やめた方がいい・・・”と言われるまで、 食べていて、いつも後で後悔する私です。 でも、甘いものはやめられません。   先日の日曜日。 いつもの和菓子屋さんが臨 […]

  2月の料理教室です。 ”春が待ち遠しい～”気持ちいっぱいの食卓です。 ひな祭りの集まりにもおすすめのレシピです。   蒸し野菜のレ・シ・ピは好評でした。 野菜自ら水分が出ることでよりジューシーに柔 […]

  ２月の料理教室が始まっています。 寒い中、皆様にはお越しくださいまして 本当にありがとうございます。 まだ雪の残る東京ですが、 先日、春らしい可愛らしい花の植え込みをしました。 本当に暖かい春が待ち遠しいで […]

  娘は就活中。 ついこの前、大学に入学したと喜んでいたのに あっという間に月日は流れていきます。 毎日、スーツを着て颯爽と出かけていく娘が 頼もしく見える今日このごろです。 一日を気持よく元気にスタートさせる […]

  粉ものが楽しいです。 クイジナートのミルを買ってから色々なものを粉にして楽しんでます。 昆布を粉にしてオリーブオイルと合わせたり、 雑穀も粉にして捏ねたり、生地にしたりと楽しいです。 以前、山形の友人から頂 […]

  金曜日からの大雪は各地で大きな被害をもたらしたようです。 皆さま、どうぞお大事になさってください。 東京も先週よりも多くの雪が積もっていました。 私も２週続いての慣れない雪かき。 すっかり首と肩、腕がカチカ […]

  先日、ポップオーバーを自由ヶ丘のカフェで頂きました。 何年か前にマウイで食べて以来です。 その店の焼きたてのポップオーバーが美味しくて、 自宅でもさっそく作ってみました。 卵・薄力粉・牛乳・バター・塩。 自 […]

  寒い毎日です。 皆さん、体調を崩したりしていませんか？ 身体が冷えてしまうと色々なところに不調をきたします。 まずは身体の中から温めることが大事です。 私は、朝一番に白湯を頂きます。 まずは内蔵を温めてから […]

  今、アメリカでトウモロコシ、大豆、小麦に続く【第４の穀物】として 注目を集めているホワイトソルガム。 鉄分、マグネシウムをはじめ、ミネラルが豊富です。 又、食物繊維も多く含み、優れた健康食品として人気なのだ […]

  東京は天気予報通りの大雪です。 ベランダのハーブのプランターも 屋根があるにもかかわらず、 すっかり雪をかぶってしまいました。 さて、今日は家族も在宅。 朝からポップオーバーを焼いてキッチンはいい香り。 次 […]